這菜不僅經濟實惠,還能增加食慾,簡單易做,不到三分鐘就能搞定

 

炎炎夏日,對於上班族的人來說,下了班冒著毒辣的太陽好不容易才回到家,是最疲倦的時候,這時候最不想的一件事就是還要進廚房給家人燒一大堆菜。如果有兩三分鐘就能搞定的的快手下飯菜是最好不過了!今天小編還真有一道非常快手的下飯菜推薦給大家,快來看看是不是你愛的菜吧!如果喜歡,別忘記收藏起來,有空做一做給家人嘗嘗。

青椒抱蛋

辣椒含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。這道菜用到的青椒一定要選擇線椒,無論是切段、切條,還是切碎碎的和雞蛋炒,都能讓人味蕾上感受到刺激。更是現在很多飯店非常火的一道家常菜,之所以受歡迎,主要是這道菜既快手、下飯、營養,還經濟實惠。買2塊錢青椒配幾個雞蛋炒一炒,就能夠讓一家人飽飽的吃一頓。下面就把這道菜的做法分享給大家。

 

【食材】線椒200克、雞蛋4個、鹽適量、澱粉1茶匙

【做法】

1、準備好食材,怕吃辣的人不用擔心,初夏時候的線椒其實並不太辣,雞蛋可以再減一個。

 

2、將線椒的梗去掉,切成小段,切成條狀也可以。也有人喜歡講辣椒斬碎碎的。如果辣椒辣的話,還是建議帶個一次性手套。

 

3、雞蛋液里加入一茶匙澱粉,用打蛋器攪勻即可。加點澱粉可以讓雞蛋口感滑嫩

 

4、炒鍋預熱,加入食用油,可以多加一點點,燒至七成熱,倒入青辣椒翻炒出辣味。

 

5、加入鹽、味精煸炒。味精我沒放,如果你喜歡,可以放一點點。

 

6、倒入蛋液,鍋拿起慢慢搖晃,先不要急著翻炒雞蛋。搖一搖,雞蛋即可不粘鍋。

 

7、在雞蛋液半凝固的時候,用筷子在裡面嘩啦幾下,這盤菜就大功告成了。

 

這道菜做法,是不是特別簡單?夏天沒食慾時候,我家最常炒的菜就是它。據說辣椒含有的辣椒素,不但具有抗炎及抗氧化作用,還有助於降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。大家不妨常吃一吃!

 

【小貼士】胃不好的人,建議不要食用,防止刺激腸胃和不消化。

好了,果子的美食今天就分享到這裡,如果您喜歡這道菜,歡迎大家關注我、點贊、收藏。