1個雞蛋，2兩麵粉，教你做簡單又酥脆的小麻花，小白一學就會！

小時候在農村，每到過年的時候，家家戶戶就會支起大鍋大灶，開始準備過年的零食，其中就有麻花。那時候的麻花又粗又大，小朋友都特別喜歡，因為這些只有過年的時候才有。現在不一樣了，其實做麻花很簡單，隨時隨地一學就會，今天我們就和大家一起分享簡單又酥脆的小麻花做法。

雞蛋小麻花

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配料:

雞蛋1個、麵粉100克、純牛奶20克、橄欖油10克、白芝麻適量、蜂蜜適量、花生油適量

烹飪步驟:

1.準備一個乾淨的容器，打入雞蛋，打入純牛奶，加1勺蜂蜜攪拌均勻。

 

2.攪拌均勻后倒入橄欖油，加入白芝麻再次攪拌。

 

3.就麵粉倒入，和成麵糰（如圖）。

 

4.面板上清理乾淨，抹上一層花生油，將麵糰用手搓成條，然後壓扁，再切成寬1.5厘米左右的條（如圖所示）。

 

5.取一塊面搓成細條，搓的時候一隻手向上搓，一隻手向下搓。

 

6.然後把面對半折起來，再搓，還是一隻手向上搓，一隻手向下搓。

 

7.最後搓好的面再次折起來擰成麻花。

 

8.這是所有擰好的麻花。

 

9.鍋里倒油，多倒一些，要漫過麻花，油熱三分就可以放入麻花，小火慢慢的炸。

 

10.麻花炸的時候要用筷子不停的翻動，炸到下面這個顏色就可以夾出來了。

 

11.炸好的麻花放在吸油紙上。

 

12.擺盤，甜甜的小麻花~

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菜譜小貼士:

炸麻花的時候要用最小火。

蜂蜜的用量按個人口味。

和好的麵糰是比較軟的，所以手上要抹點油，這樣不粘手。