清腸減肥,放飛春季時光,就從這道菜開始吧
偷偷地問一句,過大年您漲了幾斤肉肉呢?
萬物復甦的時節到了,春天裡一切欣欣向榮。過完了大年,元宵節了,也該給腸胃放個假了,清腸瘦身的必修課也該開始了。
做一道能增進食慾,清涼爽口,舒適開胃的涼拌菜吧,給飯桌增添些綠色,給自己瘦身開個頭。
蒜香菌菇拌菜
主料:白玉菇,干木耳,苦菊
輔料:胡蘿蔔一小段,鹽1小勺,醋3湯勺,糖1湯勺,麻椒油幾滴,香菜3棵
做法:
1、苦菊洗乾淨,用小蘇打水浸泡10分鐘后,在清洗幾遍,白玉菇用開水煮5分鐘,煮熟,苦菊控干水分,白玉菇過涼備好
2、煮好的木耳同樣撈出控去水分
3、香菜洗乾淨
4、苦菊隨意撕成小段,放入白玉菇,為了增色,我又放了幾片煮熟的胡蘿蔔片,在放入香菜段和木耳備好
5、大蒜切末狀,炒鍋放油,把大蒜末炒變色,出香味
6、炒好的蒜末放入蔬菜中
7、放入鹽、糖、醋拌勻,
8、最後在滴入花椒油拌勻即可裝盤
廚房小語:
各種蔬菜菌菇的量以及調味料可以按照自己的喜好調整。