把生薑抹在手上，好多人都不知道用途，試過之後都誇我聰明！

生薑含一種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此，生薑可防衰老。

生薑辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內多餘的熱量，具有排毒、養顏、減肥的作用。以香醋浸姜製成的保健醋，酸中帶薑香，飯前用能開胃，助消化，軟化血管，所以受到許多人的喜愛。

為什麼夏天也適合吃生薑呢？

第一，增進食慾。

炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，出汗也多，消化液分泌減少，常食欲不振。

生薑中的薑辣素能刺激舌頭上的味覺神經，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使消化功能增強，起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。

第二，解毒殺菌。

夏季，人們喜食冷飲、涼菜，這些食品容易受到病菌感染，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低，若炒菜時放些生薑，即可調味又可解毒。

第三，祛風散寒。

夏天人們喜歡吃冷製品，但若貪食過多，易導致脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉等症狀，生薑有溫中、散寒、止痛的作用，可避免上述現象發生，對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。

生薑的其它功用：

胃寒痛，生薑洗淨切片，以醋浸泡一晝夜，用時取適量薑片加紅糖開水沖泡，當茶飲用。

肢冷、惡寒，生薑適量，沸水衝開，代茶飲；常食薑糖片也可緩解末梢循環較差、四肢冰冷的症狀。

暈車、暈船，病中暈眩，口含生薑一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁，並將薑片貼於人中或眼旁絲竹空穴位，可暖胃行血，止暈嘔。

關節疼痛，口服適量生薑，或用生薑汁擦患處，能使關節活動改善，疼痛減輕，腫脹與僵硬症狀減少。

凍瘡，對容易發生凍瘡的皮膚，用生薑汁反復塗擦。

牙痛，取生薑一片，咬在牙痛處，能緩解。

妊娠嘔吐，生薑一片含於舌下；或生薑少量切碎，待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可，粥薑同食。

老年斑，取適量鮮薑片放入水杯中，用300ml分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。