婦為減肥吃素30年　神經受損險癱瘓

吃素一直被視為健康的飲食方式，許多人因而開始吃素，但中國有一名婦人卻因吃了30年素，險些毀了自己的健康！

湖北武漢市一名年近50的陳姓婦人，30年前身高160公分的她，因體重超過了55公斤，為了減肥、控制體重決定茹素。開始吃素后，體重一直控制在45公斤以內，這讓其驕傲不已。

陳婦表示：「平常不吃葷菜也不沾油，體重降到了88斤，這樣堅持了30年。最近感覺走路深一腳淺一腳，像踩棉花一樣，腳發麻，雙手也發麻。」

經過醫生檢查，發現陳婦脊髓和周圍神經出現不同程度受損；但奇怪的是，此情況多出現糖尿病患者和營養不良的人群。經進一步檢查后，醫生髮現陳體內負責合成神經的原料維生素B12，水平僅有正常人的10%。

據神經內科醫生解釋，維生素B12可以起到保護神經和促進神經生長的作用。而B12在各種食物中含量不一，當中又以肉類含量較高，故像陳女般長期習慣吃素的人群，出現這類問題的機率較高。

據知，若缺乏維生素B12會使神經功能嚴重受損。最後可能連走路都不會走，癱瘓在床，甚至出現肌肉萎縮。

醫生也強調，通過飲食減肥具有一定的科學性，但並非長期吃素，而是需要合理搭配膳食結構，醫生推薦市民可以體驗一下「地中海式」的飲食結構。