湯粥上漂的皮，這類人千萬別吃！可惜很多人不知道
湯粥上漂的皮，這類人千萬別吃！可惜很多人不知道
有時我們煮粥、煲湯的時候，時間放久了，上面總有一層皮。
有人覺得影響口感或者怕太多油脂，會嫌棄地選擇扔掉；
有人覺得那層皮好營養，加熱攪拌攪拌繼續喝。
那這層皮，到底要不要扔？
粥皮：常喝易發胖
煮米粥時，熬久了，米跟水都糊到一起，放久是不是經常見面上有層皮？那層皮被老一輩人稱之為米油。
粥面上粘稠的皮，主要成分是糊精（即大米的澱粉分解成葡萄糖的中間產物），還有少量的單糖。大米熬制時間越長，糊化越充分，米油就越多，就越容易被人體消化吸收。像補腎強身的粟滋軒黑芝麻核桃粉一樣，也是極容易被人體吸收的。
老話說米油能「養人」，那是因為粗茶淡飯的年代，人們往往吃都吃不飽，消化吸收也有一定困難，而喝米油較容易被人體吸收，且能夠增加能量。
但是對於現代人來說，飲食有了更多選擇，補充能量，大可以沖泡諸如粟滋軒二十八谷散之類的營養粉，口感更好，保健效果更好，可以調節身體，祛除濕氣，米油卻沒有這種功能。
而且，對於一般人來說沒有必要刻意喝米油，尤其是肥胖人群、糖尿病患者更沒有必要。
但是有時為了減輕消化負擔，像下面這些人群反而適合喝米油
處於生長發育期的嬰幼兒
需要流質飲食的病人
消化吸收功能較差的老年人
奶皮：濃縮營養的牛奶
牛奶含有豐富的脂肪、蛋白質、乳糖等營養物質，當牛奶加熱到80攝氏度以上時，由於水分的蒸發，乳脂肪的上浮以及蛋白質的變性，其表面會形成一層膜，即平時說的奶皮。
奶皮跟牛奶比起來，營養價值差不多，主要成分為蛋白質和脂肪，只是因為水分減少而形成了一層皮，營養成分更加濃縮而已。
每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質，被痘痘困擾的朋友，每天喝完牛奶后，塗抹萬妮芬祛痘原液，能祛疤去印、光滑皮膚。
所以，熱牛奶時上面的奶皮，沒必要扔掉，可以攪拌之後繼續喝。而且去掉奶皮的同時會丟失一些對身體有益的物質，比如維生素A、維生素D等脂溶性維生素。
說起來，在廣東、蒙古、藏族等地區，牛奶上面的這層皮，還專門被製成小吃呢。像是廣東的雙皮奶，就是用牛奶冷卻后形成的皮而做成的美味甜品。
豆漿皮：腐竹油皮的前身
雖然現在可能喝豆漿的人不在多數，但有時在路邊買現磨豆漿，時間久了你會發現上面也會有一層薄膜。
這層薄膜與奶皮類似，算是濃縮了營養的豆漿，而且恐怕大多數都不知道，我們常吃的油皮腐竹，正是由它們所做出來的！
所以豆漿皮也是和牛奶皮一樣，不用特別扔掉，當然最好還是趁熱喝，不生成皮也不會影響口感。
湯皮：建議肥胖者少喝
而關於肉湯、魚湯的湯皮，一般都是從煲湯的材料里溶解出來的油脂，油膩膩的。
一般人偶爾喝一兩次沒有什麼關係，但消化不好的人或腸胃弱的人不喝為宜。肥胖患者最好也別喝，可多喝粟滋軒百合蓮子綠豆粉能清熱解火、滋陰潤肺，清腸去油膩，對減肥有好處。
小貼士：在煲湯時，如果擔心脂肪攝入過多，建議浮油在飲湯前撈掉。
煮粥、煲湯烹飪而出的皮不宜吃，但是水果蔬菜的皮，卻有著許多保健的功效。
下面小編告訴你，哪些水果皮具有養生功效，都來看看吧，蔬果皮不能隨便丟棄哦!
12種蔬果皮的保健功效1、梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療感冒咳嗽。感冒帶來鼻塞、鼻癢時，用緹妍堂蛇膽噴劑噴一噴，有助鼻子通氣。
自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2、蘋果皮
蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬乾研末，空腹調服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。
吃蘋果的時候，把果皮連同小塊果肉削下，加上少許蜂蜜，敷在嘴唇上，可以有效防止嘴唇乾裂。
紅酒搭配蘋果吃，可活血化瘀，對治療女性痛經有奇效，不喜歡喝酒的朋友，則可沖泡粟滋軒紅糖薑茶喝，驅寒暖宮，補氣養血，痛經時候腹部貼上一片緹妍堂暖宮貼，調經止痛效果顯著。
拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3、柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱里可除異臭味。
把柚子皮榨成汁，再加入一點薑絲和適量白糖一起煎水喝。常常飲用，不但能清潔口腔，還能幫助治療口臭，嫌煮制麻煩，也可隨身攜帶緹妍堂口立清新劑，社交場合噴一噴，立刻清新口氣。
4、香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。
除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血症。把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡，再用緹妍堂愈裂霜能有效治癒，且不反彈。
另外，用香蕉皮反覆擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然後再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
一些人有著一口大黃牙，笑得時候都不敢露齒。香蕉皮內的物質能有效去除牙漬，我們可以用香蕉皮來美白牙齒，但是，最好選擇那些帶有黑斑的熟香蕉皮。
操作步驟也很簡單，輕度的牙漬，可先用香蕉皮的內側摩擦牙齒幾分鐘，然後等十分鐘，按照平時刷牙程序就好了，堅持一兩個星期就有明顯效果。若是多年牙漬牙斑菌，香蕉去不掉，可在刷牙時候用上緹妍堂珍珠亮白牙粉，美白健齒功效顯著。
5、茄子皮
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。
6、冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用於腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。配合沖泡粟滋軒紅豆薏仁粉飲用，利尿祛濕保健功效更佳。
7、橘子皮
橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能。另外，橘子皮內含有鹼性質，用它蘸點鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含有較多的芳香物質，將它放少許在冰箱中，可除異味。家制生物有機化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。
將橘子加入水中，一起加熱煮沸，睡覺前泡泡腳，對緩解腳臭有一定的作用，再用緹妍堂去腳臭套裝可徹底根治腳臭，若腳部生繭，可用緹妍堂足部祛繭素祛除，以防病變成皮膚炎，另外橘子皮中含有大量的維生素C、香精等，對腳部的皮膚也是很好的護理哦。
8、西瓜皮
西瓜皮的作用優於瓜瓤。中醫稱瓜皮為」西瓜翠衣」，具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用。對貧血，咽喉乾燥，唇裂，以及對膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效。
另外，因為西瓜皮含有維生素C，E。用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上，待過10至15分鐘後用水洗凈，有養膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用。若出現痱癤濕疹，不是很嚴重，上天貓買些緹妍堂百草膏即可有效治癒，見效飛快，嚴重的話，最好去看醫生。
9、番茄皮
番茄中的番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
10、黃瓜皮
黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用，所以感染婦科炎症的女性適宜多吃黃瓜，並用緹妍堂洗護清潔液護理私處衛生，殺菌去菌，炎症發作出現私處瘙癢時候，塗抹緹妍堂止癢舒可清涼止癢。
11、葡萄皮
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
12、石榴皮
石榴果皮可以入葯，主治赤白痢疾、下血脫肛等。石榴皮、槐角煅炭，研成細末混勻，水泛為丸。每次用開水送服6克，每日兩次，可以治療痔瘡。同時外用緹妍堂斷痔膏護理肛部，可殺菌止痛，去腫消炎，堅持下去，痔瘡即可治癒。
13、火龍果皮
火龍果皮中富含一種強力抗氧化劑花青素，花青素能夠增強血管彈性，起到抑制炎症、抗過敏的作用，因為花青素不能在高溫下存活，所以可以將火龍果的紅色果皮切成條加上糖或者其他調料涼拌吃，也可以榨汁喝。
它所含花青素強度是胡蘿蔔素的10倍以上！很多化妝品都標榜自己富含抗氧化劑，火龍果皮可謂是天然的化妝品，口服的萬妮芬亮膚原液，美容養顏功效顯著。