簡單又好吃的香蕉牛油蛋糕！十分鐘就可伴好麵糊拿去烤,快，靚，正！

香蕉牛油蛋糕

食材（3-4人） 1小時內

食材

蛋2粒

細砂糖70g

熟香蕉肉150g

低粉100g

泡打粉（baking powder)1/4茶匙

牛油（奶油）65g

1預備食材

2牛油用微波爐叮溶待用。泡打粉和低粉過篩待用。把雞蛋，細砂糖和香蕉房在一個大碗上。

3打發至濃稠細緻，蛋糊表面沒什麼氣泡，大約五分鐘。

4分2次篩入低粉，用刮刀從下而上翻拌均勻

5然後牛油分兩次加入蛋糊，也是從下而上的翻版均勻，倒入六寸模，喜歡可以切些香蕉片放在麵糊上，烤箱預熱160度，烤約35分鐘或至熟 (烤箱溫度和時間，請依個人烤箱靈活調整)

6烤后拿出，用竹簽插進蛋糕中間拔上來沒粘狀物就代表可以了。