世界盃你的美味零食——檸檬鳳爪

世界盃有酒的你總不能少一味下酒菜吧。

 

檸檬鳳爪會讓你的味蕾有一種清涼一夏的感覺。

 

需要準備的食材

雞爪 500g 小米辣 15個 香菜 1顆 醬油 適量 醋 適量 香油 適量 蒜瓣 10個 白糖 10g 料酒 適量 姜 4片 檸檬 1個

製作過程

1.雞爪洗凈，對半切成三段。

 

2.冷水下鍋，放入雞爪、薑片、料酒煮至水開后6分鐘左右。

 

3.煮好后的雞爪立即用涼水浸泡，雞爪涼透后瀝干水備用。

 

4.將香菜、小米辣、蒜切碎加入容器再加入糖、醋、醬油和香油攪拌至糖融化。

 

5.將醬料放入雞爪再加入檸檬片，拌均勻，封上保鮮膜放入冰箱冷藏五小時后即可開吃。

 

小貼士

1.避免檸檬會發苦可以將檸檬去皮。

2.可以將製作好的雞爪放入密封罐。