西瓜皮別扔了,這樣給孩子做成零食超棒無添加劑,好吃不浪費

 

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汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果,平常我們吃西瓜,把甜甜的果肉瓜瓤吃完就把西瓜皮丟掉了!其實西瓜皮還有著大大的用處呢。中醫稱西瓜皮為「西瓜翠衣」,是清熱解暑、生津止渴的良藥。所以這樣的瓜皮千萬不要浪費呀,可以變廢為寶的做成閒暇的小零食,孩子們最喜歡吃的了,而且零添加,吃起來更放心!

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西瓜皮蜜餞

【材料】:西瓜皮500克、白糖200克(按個人喜好可以酌量減少一些)

 

 

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【做法】:1、刨去西瓜青色的外皮;

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2、按個人喜歡將瓜皮切成手指粗細的長條(因為做好後的成品會比現在要小得多);

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3、倒入白糖拌勻,腌制30分鐘,腌制過的西瓜皮,會縮短炒西瓜蜜餞的時間,同樣也會更好入味;

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4、把腌制好的瓜皮連同腌制出的水倒入鍋內,開大火煮開後轉小火不斷地翻炒;

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5、炒到水分變少,糖漿冒泡變濃稠,瓜皮變透變軟;

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6、關火再繼續慢慢的炒,隨著西瓜皮自然涼透就成反沙狀的了。

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【小提示】:做好的西瓜皮蜜餞用罐子密封好,放到冰箱可以存放好長時間呢!剩下的砂糖淺黃色的,很漂亮,可以保存下來代替糖用。

 

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