夏天這樣吃，簡單的食材卻很美味，孩子天天嚷著要

 

廣州夏天高溫難耐，連著下了幾天大雨，有時真的不願意下樓去買菜。當然，沒肉沒菜的日子，也難不倒吃貨的本能。翻了翻冰箱，一根玉米，幾個雞蛋，加上常備的肉鬆，就這麼搞定一餐。

 

既然是「食物匱乏」的日子，那麼就凹點造型吧。清爽、新鮮的味道、精緻的造型，是不是更能激起食慾呢！

這款簡易壽司是為了夏季不愛吃飯的孩子做的，香甜的玉米、酥香的肉鬆、鬆軟的蛋皮，一下吸引了孩子的目光和口水，沒錯，孩子就是這麼容易滿足。

 

材料：

粳米 肉鬆 玉米 壽司醋 沙拉醬 雞蛋 純凈水

做法：

1.把米洗乾淨，放入電飯鍋，加入純凈水，水和米的比例1:1。

 

2.煮飯得同時，把玉米掰出，加水、糖、鹽煮熟瀝干。

 

3.雞蛋打散，攤成蛋皮。

 

4.把蛋皮切成條。

 

5.準備壽司醋，醋、糖、鹽比例5:2:1，加熱至糖融化即可。把煮好的飯取出，加入壽司醋拌勻（不要過度攪拌）。

 

6.戴上手套或者用保鮮膜、保鮮袋，取一勺米飯，放入玉米粒，再蓋上一勺米飯，撰緊袋子整好形狀。

 

7.取出，包上蛋皮。

 

最後抹上沙拉醬，蘸上肉鬆即可。

 

 

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