蝦味十足，十里飄香！雪隆區10大蝦面餐廳

蝦味十足，十里飄香！雪隆區10大蝦面餐廳

 

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在檳城，蝦面被稱為福建面，且還是大馬人的最愛之一。蝦面的魅力在於那充滿蝦味的鮮辣湯頭，通常都使用大量的蝦殼來熬煮，有時候也會加入排骨使其喝起來更加濃郁鮮美，只是想想都流口水了。但近幾年在雪隆區越來越不容易找到好吃的蝦面了，因為很多老店都已經慢慢退出美食這個舞台。想吃蝦面的時候都不知道要到哪裡找！

以下還有十家很不錯的蝦面餐廳和擋口在雪隆區。有的餐廳和檔口都經營了很長的時間，都擁有良好的口碑，很值得推薦的，你千萬別錯過了！

1. 春蝦面 @ Taman Paramount, PJ

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春蝦面原本是海天茶餐室裡面的一個小檔口，但是由於生意太好了，於是他們自己開了一間店出來，在店裡你還可以看到他們以前的檔口！店內環境寬敞舒適更能使食客享用美食。他們的湯頭一級棒的，使用大量的蝦殼來熬煮而且澆了滿滿的蝦油，整碗蝦湯看起來紅通通的，賣相獨特，味道濃郁而鮮。想吃下足重料的蝦面的話，可以選擇他們的招牌蝦面王，裡面包括大蝦、排骨、豬腸和蘇東，豪華極至！

2. San Peng蝦面 @ Pudu

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位於Jalan

San

Peng為食街的這家蝦面檔口自1971年便營業至今，已有超過40年的歷史，目前已經傳到第二代了！他們的蝦面的湯頭比別的蝦面餐廳特別，因為除了用蝦殼熬煮，他們還用了雞骨，因此喝起來特別鮮甜。此外，他們用的配料也與別的蝦麵店不同，這家蝦面檔用的不是豬肉而是雞肉。美味的蝦面再搭配上嫩滑的白斬雞，吃起來另有一番風味！

3. 檳島之戀 @ Kepong

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檳島之戀位於在甲洞的為食街，是專賣檳城小吃的檔口店鋪。除了蝦面，他們也有賣著名的白咖哩面，豬肉粉等等的美食。他們的蝦面配料特別豐富，有辣蝦、豬肉片、滷蛋、魚餅和炸蔥等。湯頭濃郁且鮮甜，味蕾充滿著蝦味！由於熬煮這個蝦味十足的湯頭要耗時很長時間，因此他們的招牌蝦面只有在周六和周日才售賣。除了蝦面，也別錯過他們的白咖哩，有豬紅、豆卜、豬肉丸等豐富的配料。周末就約好友們來檳島之戀嘗嘗色味俱佳的蝦面吧！

4. Champ's @ Bangsar Shopping Centre

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想吃有大蝦的蝦面？那麼就來Bangsar

Shopping

Centre里的Champ's吧！這家餐廳很特別，雖然主打華人美食，但是餐廳的裝潢卻是偏向西式的路線。位在商場里的蝦面雖然價格偏高，但裡面的料超多。你可以嘗試他們的招牌豪華蝦面，內包括排骨、大明蝦、小蝦、豬肉片、豬油渣和蔬菜等，絕對能滿足嗜吃蝦面的慾望！除了蝦面還有其它美食等著你去嘗哦！

5. 好易記 @ Kepong

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這間名字很容易就記住的餐廳可是甲洞區最有名的蝦面餐廳！10多年前來過的食客注意了，因為這間有名的蝦面餐廳已經搬到Jalan

Ambong

3，靠近大同酒家，別走錯而錯過了哦！如果普通的蝦面不能滿足你，那麼來嘗嘗他們的豪華蝦面吧！它的料可豐富了，雖沒山珍但有海味，大蝦、小辣蝦、青蚝、啦啦和蘇東在蝦面里可稱得上豪華了，能滿足不同客群的需求！蝦面的湯頭味道喝起來與眾不同，因為他們使用的是家傳秘方炮製。路過就千萬別錯了好易記的蝦面！

6. 亞日蝦面 @ PJ

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位在甘香茶餐室裡面的亞日蝦面是PJ一帶最老字號的蝦面檔口之一。檔口老闆在15歲時，便踩著三輪車從Titiwangsa一路騎到PJ各處兜售蝦面。他們的蝦麵湯頭都是檔口老闆每日凌晨親自熬煮的，湯頭鮮辣、蝦味十足，能讓你吃上癮。此外，他們的蝦面特別的大份，面多蝦也多，能讓你滿足口腹。

7. 益蝦面 @ Seapark, PJ

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位於Petaling

Jaya，有一輛停靠在菜市場旁邊的移動式餐車，它就是著名的益蝦面！它專賣檳城美食，其中有福建蝦面和亞叄叻沙。這裡的用餐環境雖然簡陋，只有幾張桌椅在車的旁邊，但是卻沒辦法抵擋住他們蝦面的魅力。他們的蝦麵湯頭比較清甜但相當夠味，如果喜歡辣一點的食客，可往湯里加sambal辣椒醬，能讓你辣得過癮。不想吃蝦面，也可以嘗試他們的亞叄叻沙，也是美味極了！

8. 順利蝦面大排檔 @ Jalan Ipoh

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距離Jalan

Ipoh的The

Store購物中心不遠處有一間大排檔，它就是順利蝦面大排檔。它更是許多KL人心目中首屈一指的蝦面檔，也有香港藝人特地遠道而來只為了嘗嘗那色香誘人的招牌蝦面！他們的蝦麵湯頭是使用蝦殼和排骨來熬煮的，聞起來香味四溢，吃起來美味無窮。此外，他們的蝦也特別炒過，因此吃起來特別香，果然名不虛傳啊！

9. 林蝦麵茶室 @ SS2, PJ

 

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想吃到檳城的蝦面就要來這家林蝦麵茶室，他們的生意非常好，每次座位都爆滿。當然除了蝦面，你還可以選擇其它面類如滷麵，咖哩面，雲吞面等，也都是非常美味的。蝦面上桌時，他們十分貼心地把炸洋蔥分開裝在湯匙里，因為有些客人不喜歡吃炸洋蔥。他們的招牌蝦面之所以遠近馳名，是因為他們的湯頭夠濃郁且蝦味十足，讓人想一吃再吃停不了口！

10. Madam Chong』s Prawn Noodles House @ Kuchai Lama

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這間蝦麵店原本是Pudu一家老字號蝦面檔口名為榮記，曾是許多吉隆坡人童年的回憶，後來轉型成為專賣店並改名為Madam

Chong』s Prawn Noodles House且搬到Kuchai

Lama，專賣蝦面以及各類麵食。來到這間餐廳就要嘗嘗他們的招牌蝦湯麵，裡面的蝦都已經去了殼，吃起來很方便，不用擔心弄髒了手指。而且蝦新鮮又彈牙，湯頭也相當夠味！