一鴿勝九雞，這三個食療方，適合自己的趕緊「補起來」

一鴿勝九雞，這三個食療方，適合自己的趕緊「補起來」

 

鴿子不僅富含優質蛋白質、維生素和礦物質，還含有泛酸、軟骨素、膽素和血紅蛋白等有益成分，經常食用不僅能滋補身體，還能防治疾病。不過鴿子性熱，並不是所有人都能食用，在食用搭配上也要注意避免同屬熱性的食物，以免影響健康。

 

那麼，食用鴿子時要注意什麼？

1、禁忌人群

肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進食鴿子后容易加重肝火旺盛的癥狀，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣。

容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子後會助長體內的火氣從而引起上火的癥狀，對健康不利。

容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子後會引起全身大出汗造成大汗淋漓，給身體帶來不適。

 

有什麼好用的鴿子食療方？

適用於病後體虛的人：準備一隻乳鴿、五顆紅棗、五朵香菇、兩片姜和適量糖、醬油、花生油和米酒，首先去掉乳鴿毛和內臟洗凈並切塊，然後用糖、醬油、花生油和米酒拌勻乳鴿塊並腌制半小時，之後去掉紅棗的核泡軟切成紅棗絲，香菇泡軟切片，最後將腌制好的乳鴿塊、紅棗絲、香菇片和薑片一同放入碗中拌勻並隔水蒸熟就能吃了。蒸乳鴿能很好的滋補身體，適合病後體虛者食用。

適用於頭暈眼花的人：準備一隻鴿子、15克枸杞、30克黃芪和30克人蔘，將所有食材和藥材放在一起用水煎煮後去掉藥渣喝葯汁吃鴿子肉就行了。每天一次，長期堅持能有效治療頭暈眼花的癥狀。

適用於腰膝酸軟的人：準備一隻鴿子、25克枸杞、30克黃精和適量鹽，將所有食材和藥材放在砂鍋中，加適量鹽拌勻，隔水蒸熟就能吃了。長期堅持，能很好的治療腰膝酸軟的癥狀。

 

肝火旺盛者、容易上火者、喜冷怕熱者和容易出汗者要禁食鴿子，食用鴿子時不能搭配同屬熱性的食物如牛肉、羊肉、韭菜、洋蔥、大蒜、荔枝、榴槤和木瓜等。平時我們可以按鴿子食療方來蒸煮鴿子吃，能有效治療病後體虛、頭暈眼花和腰膝酸軟等症。