土豆燜飯最糾結的是放該多少水，我來教你做這碗能香掉牙的美味吧

 

土豆燜飯應該是地球人都喜歡的做法，可以什麼都不加，可以加排骨或者肉丁，燜熟后開鍋那一瞬間，香氣四溢，就是好吃。

這道看似簡單的飯菜一體的美味，有些朋友會做不好，因為不是水放多了有粥的感覺，就是水放少了米飯夾生。

我是最喜歡吃的，每周都做，用家裡的電飯煲一鍵燜熟，今天我就來分享下我的做法，按照我這個方法放水，保你美味恰到好處。

 

今天的土豆燜飯我放了肉，是兩個人的分量，一起來看看我的做法吧。

材料：大土豆1個（約250克），豬肉100克，油、鹽、生抽適量，小蔥1根。

做法：

1、電飯煲里放入洗好的大米，加水，我用的米量是用電飯煲專用的量米杯來量取，一般一杯的米就是家裡兩個人的飯量，根據電飯煲一杯米的分量加水（每個電飯煲內都有根據專用量杯放水的量線），就是按照正常們米飯的量加水，然後再加約30毫升的水就夠了，不用量杯，就用家裡平常吃飯的小碗量，小半碗水就夠。

 

2、土豆洗乾淨切約1厘米見方的丁

 

3、肉也同樣切小丁

 

4、炒鍋放入2湯勺食用油，放入肉丁炒

 

5、把肉炒變色，水分炒干

 

6、放入土豆丁翻炒，同時加鹽和1湯勺生抽

 

7、把土豆和調料炒融合

 

8、倒入電飯煲內

 

9、選擇正常煮飯鍵即可

 

10、時間到，可以直接就吃，我喜歡在放點香蔥碎，拌勻，在蓋好燜5分鐘

 

11、非常香，好吃哦

 

一碗哪裡夠，最少三碗。

 

廚房小語：

土豆塊不要切太大，一厘米見方的恰好，生抽顏色淡，喜歡深顏色的可以放點老抽或者醬油。

鹽的量自己掌握好，米飯不要太咸了，微微淡一點的口感比較好。

根據自己家的電飯煲量取米加水，在多加出小半碗就可以。