橘子的食療效果和它的食譜

橘子的食療效果

 

1促進代謝：橘子富含維生素和礦物質，能預防血管破裂或硬化，幫助調節血壓；並含多種有機酸和維生素，可促進新陳代謝，有益老年人的心肺功能；檸檬烯與揮發油成分有助痰液排出。

2抗氧化：橘子中的維生素C屬於水溶性，可使其抗氧化效力，隨著血液和體液散布至全身各部位。

3預防心血管疾病：橘子中的P-胡蘿蔔素具脂溶性特色，可抑制脂質過氧化，保護上皮粘膜組織；還能預防心血管疾病、皮膚癌、白內障，及因體內自由基過多所引發的疾病

橘香鮮蝦春卷

 

 

材料：

橘子1/2顆，

蝦仁30克，

越式春卷皮2張，

小黃瓜40克

 

調味料：

甜辣醬1大匙

 

作法：

1）橘子洗凈』去皮和軒』剝片備用。

2）小黃瓜洗凈切絲；蝦仁洗凈去腸 泥，汆燙瀝幹。

 

a) 將作法①、②放入越式春卷皮中卷 起，食用時蘸甜辣醬即可。