血管的壽命，決定你的壽命！這樣養血管，活到99！

現在很多家庭的日常三餐都是葷菜多素菜少，尤其是有些年紀的父母一輩，年輕時吃了不少苦，老來經濟寬裕了總要善待自己。加之傳統中國菜油大味重的特點，就給身體健康帶來了風險。父母們，甚至很多中年和青年人，都出現了甘油三酯和膽固醇偏高的問題，心腦血管岌岌可危，中風、心梗、腦梗等例子比比皆是。那心腦血管到底為何生病？

血管堵塞

健康的血管管徑大、管壁光滑、柔軟、彈性好、輸送血液的能力強。但是隨著年齡的增長和各種外界因素疊加，血液成分的改變、血管內皮受損和血流流動速度的改變導致容易形成血栓——黃色小米粥一樣的斑塊，堵塞血管，使管壁彈性下降，血壓升高，影響血液的流動，甚至完全堵死，突發急病。在這其中，攝入油脂過多導致的血脂升高，血液粘稠，流速變慢是最重要的原因之一。

血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。血管堵塞會引發心腦血管疾病，因此專家提倡：「早點養血管，勝過老來治。」日常生活中也要注意飲食，多吃以下幾種食物，對心血管有很好的保護效果。

這樣養血管最長壽

大豆

大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆富含高鉀膳食，對於因鈉攝入太多而導致的高血壓有一定作用。鉀通過擴張血管，降低血管阻力來降低血壓，還能增加尿鈉的排泄，從而起到降壓作用，能降低心臟病、中風等疾病的風險。

大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。

瘦肉

瘦肉中含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比攜帶膽固醇的「小船」，可促進膽固醇合理轉運與代謝，防止膽固醇在血管壁沉積。正常人每天攝入6~8克磷脂比較合適，可一次或分次攝取。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對各種動物肉的脂肪進行了測定，在《2002年中國食物成分表》標明，以100克重量為例，各種肉類的脂肪含量如下：兔肉為2.2克，馬肉為4.6克，牛肉為4.2克，而瘦豬肉為7.9克，若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源過量食用，也會增加發生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險。

西藍花

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

維生素C是一種強有力的抗氧化劑，它能有效清除各種自由基和活性氧，可防止血管中脂質過氧化，減少動脈粥樣硬化等心腦血管病。

燕麥

燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。富含膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。

流行病學調查證實，充足的膳食纖維可降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管病的風險。健康成人每天應攝入膳食纖維25克。 燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、 糖尿病 、便秘等也有輔助療效。