說起飯店必點的一道菜,那肯定有農家小炒肉,這道菜真實越吃越上癮的啊

說起飯店必點的一道菜,那肯定有農家小炒肉,這道菜真實越吃越上癮的啊。

老公就特別愛吃這道菜,一頓不吃就想著要做的,現在把他養的胖胖的,真是每次豆豉那麼多,怪我做飯太好吃了。

相信很多朋友都愛吃這道菜的吧,辣椒青蒜開胃,炒熟的五花肉特別的誘人,光是看看就讓人口水直流了啊。

農家小炒肉

食材準備:

五花肉 400克,紅尖椒 4個,尖椒 3個,青蒜 1顆,食鹽 1勺,雞精 適量,薑 2片,蒜 5瓣,料酒 適量,生抽 1勺,老抽 適量,植物油 1勺

做法步驟:

1、青紅尖椒切圈,五花肉切片;

2、薑、青蒜、大蒜切好;

3、鍋中少許植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火,免得口感發硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒,翻炒;

5、將肉鏟到一邊,爆香薑、蒜和青蒜白色部分;

6、最後放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒,加入鹽和雞精調味即可 。

發表於: 2018-08-08 02:26:34 AM

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