常給寶寶吃這4道菜，健脾胃、促發育，增強寶寶體質！（適合12個月以上的寶寶）
秋季是各種傳染病多發的季節，也是兒童加強營養、添加輔食的好季節。孩子的食物應以優質蛋白質為主，以增強抵抗力。到了秋天，民間素有「貼秋膘」的說法。增強寶寶的體質，就開始為寶寶「貼秋膘」吧！
1、香菇釀肉（適合12個月以上的寶寶）
香菇被稱為「山珍」，因為香菇的營養和功效都強大，含有豐富的蛋白質和香菇多糖，多食用此類食品可促進腸道益生菌的生長，有效地預防腸道疾病。多糖類化合物，還能夠增強細胞的免疫力，對人的生長發育極為有益。香菇釀肉，把肉餡釀在香菇里，香菇吸足了肉味，肉裡帶著香菇的清香，軟爛鮮香多汁。清蒸的做法，保留了兩種食材的原汁原味。不但避免了營養的流失，而且一點也不油膩。相反，它裡面的香菇吃起來非常的嫩滑，肉餡入口也非常的鮮香。這道菜不僅營養美味，還能提高人的免疫力，非常適合做給孩子吃。
材料：豬肉末30克、蝦仁15克、香菇3朵、水澱粉1湯匙、胡蘿蔔末少許、蔥姜水1湯匙、鹽少許
做法
1、挑選大朵新鮮香菇3隻，將香菇呈傘狀放入水中清洗並泡至十分鐘左右，用小刀挑除香菇把，瀝干水分備用。
2、 將蝦剁成泥，和豬肉末混合后再次剁碎，加入蔥姜水（蔥姜切碎末用溫水浸泡一會兒，過濾掉蔥薑末就成為蔥姜水）、鹽，攪拌均勻。
3 、將肉餡填入香菇背面凹陷處，碼放在盤中，放入蒸鍋蒸約10分鐘。
4、倒出盤中的湯汁，加胡蘿蔔末煮熟，淋水澱粉勾薄芡后倒在香菇上即可。
小貼士：
1、也可以把干香菇用清水浸泡，等完全泡軟，洗凈乾淨，輕輕擠干水分，用小刀將香菇的梗挖下來，比鮮香菇口感更濃郁。
2、小寶寶的咀嚼能力還不強，吃的時候要請媽媽幫忙把香菇切小一點哦。
2、清蒸鱸魚（適合12個月以上的寶寶）
鱸魚肉質細嫩肥美，刺少肉多無腥味，營養豐富，易消化，很適合腸胃功能薄弱的寶寶食用。因此很多寶媽都喜歡用鱸魚給寶寶做輔食。8個月以上的寶寶，可以吃一些用鱸魚魚肉做成的魚泥作為輔食，補充蛋白質的鈣質、維生素等營養。清蒸鱸魚不僅肉質白嫩、而且聞起來香氣撲鼻，吃起來口感潤滑，真的是人間美味呢。
材料：鱸魚一條、大蔥2小段、姜一塊、鹽少許、兒童醬油少許
做法
1、鱸魚買的時候讓賣的師傅幫忙刮鱗收拾內臟，回來之後洗乾淨，蔥絲和薑絲切好備用。
2、避開有刺的部位，片下鱸魚背上的肉。抹少許鹽，撒上蔥薑絲腌15分鐘。
3、另切一盤蔥姜蒜鋪在盤子上，放入腌好的魚。
4、蒸鍋里水燒開后，把魚連盤子放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，關火悶2分鐘后取出。
5、蒸好后，將盤子里的蒸水倒掉，挑去蔥薑絲不要，撒少許蔥花，淋少許兒童醬油即可。
小貼士：
1、將蒸出來的水全部倒掉，這一步是魚不腥的關鍵。
2、剩下的魚大人可以吃，做法基本類似：魚洗凈后抹鹽和料酒，撒蔥薑絲腌15分鐘，然後開水上鍋蒸8分鐘，關火悶3分鐘后取出，倒掉盤中的湯水，將2湯匙蒸魚豉油和2湯匙清水混合燒開，澆在魚身上，再淋上熱油即可。
3、番茄菜花（適合12個月以上的寶寶）
菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處於良性循環狀態。菜花的維生素C含量極高，不但有利於寶寶的生長發育，更重要的是能提高寶寶免疫功能，增強體質，增加抗病能力。番茄中含有大量的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E、維生素C等，這些抗氧化強效因子，可有效的提高寶寶抵抗力，保護各種細胞不受損害，降低寶寶生病概率；番茄紅素煮熟後會更容易被吸收。菜花搭配番茄，營養豐富，酸甜可口，可促進寶寶食慾。
食材：菜花、、番茄、 鹽、 白糖、 油
做法：
1、菜花撕成小朵，水裡放一小勺鹽，把菜花放入，浸泡10分鐘，洗凈。放入開水鍋中焯一下，撈出，瀝去水備用。
2、西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮，切成小丁。
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入西紅柿塊丁，放適量鹽，翻炒，讓西紅柿的湯汁加速滲出。
4、翻炒至西紅柿塊融化，加鹽、白糖，放入焯好的菜花，繼續翻炒至菜花都裹滿番茄即可。
4、山藥燉排骨（適合12個月以上的寶寶）
山藥中含有大量的碳水化合物、低聚糖、鉀、磷及維生素B族等多種元素組成。主要起到健脾補肺、滋養強壯等作用，對平時脾胃虛弱、抵抗力較低的寶寶可以食用。
材料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，醋少量
做法：
1、將山藥削皮，沖洗后滾刀法切塊，之後浸泡在冷水中。切的時候最好戴上手套，不然手沾上粘液會過敏發癢。
2、新鮮的排骨洗凈切成小塊，涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
3、將排骨、山藥倒入砂鍋，加清水，放入切好的生薑片、大蒜、料酒，少量的醋，蓋蓋，大火煮沸轉小火慢燉半小時，加入鹽、胡椒粉即成。
小貼士：
1、注意山藥很快會變色，預先準備好一定要浸在水裡，或者是切好馬上下鍋。
2、燉肉的時候放一點醋，肉會爛的很快。
3、肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入湯中，其實是不正確的認識。
