養生先養脾胃腎，早起常吃3種粥，記住一句長壽口訣，身體更健康

金世元是中藥專家，今年已有92歲，雖然十多年與藥材打交道，但金老卻很少吃藥。記者採訪問道老先生為何懂葯卻不食葯時，老先生回答說：「我比較提倡無葯養生，養生要保護好脾胃腎，晨起常吃3碗粥，記住一句口訣，身體健康更長壽。」

 

一、 牢記一句長壽口訣：「五穀為養，五菜為充，五果為助，五畜為益」

養生先養脾胃腎：「腎為先天之本，脾為後天之本」，養好身體要注意養好腎和消化系統，金老表示，如果消化系統出了問題，即使生病吃藥也很難使葯在胃裡分解、作用，所以養身起初需要養好脾胃。而「腎主骨生髓，通於腦」，人每天都需要用腦，人到中年以後，常出現健忘的毛病，養好腎臟，可以使人頭腦更靈活，因此，到了中年更要注重養腎。

飲食順序要認真：飲食與健康息息相關，現在很多人追求精製飲食，卻忽視了粗糧的好處。金老認為，盲目進補不一定是養生的最好方式，飲食應常吃「五穀，五菜，五果，五畜。」五穀即五穀雜糧，五菜即蔬菜，無果即水果，五畜為滋補品，金老表示，如果不吃主食就開始滋補，對身體反而無益處。飲食講究主次關係，按照五穀、五菜、五果、五畜的順序飲食，既可以補充身體所需要的營養，還可以助消化、健脾養胃。

 

堅持運動能強身：金老年過90，身體卻依然健康，這與平日里的運動有很大關係。金老有個好習慣，每天茶餘飯後會鍛煉身體、按摩穴位，即使是陰天下雨，老先生也會在室內鍛煉一會兒。老先生表示，他每天早晨醒來靜坐半分鐘，讓身體和心腦緩衝一下，人家緩緩起身站半分鐘，然後用手搓臉、手、腳心各30分鐘，這樣每天堅持可以使血液循環更好。另外，空氣新鮮時，金老會出去慢走半小時，做一套養生操，做幾次深呼吸，這樣可以將身體內的濁氣呼出體外。

 

二、 晨起常吃3碗粥：

金老先生從來不會不吃早飯，老先生表示，早餐是一日三餐中關鍵的一頓飯，一日不吃早餐可能不會有太大影響，但長期不吃容易引起腸胃不適、血壓不穩、血糖升高、腎結石等疾病。老先生經常吃香菇肉絲粥、黑豆糙米粥、山藥小米粥。香菇肉絲粥配方為：大米、香菇、青菜、茭白、花菜、肉絲。黑豆糙米粥配方為：黑豆、大紅豆、薏米仁、黑米、花生、糙米、冰糖。山藥小米粥配方為：鮮山藥、小米、枸杞 、冰糖。三款粥有很好的補腎養氣、健脾養胃功效。

 

90歲的金老認為，養生要保護好脾胃腎，晨起常吃香菇肉絲粥、黑豆糙米粥、山藥小米粥，記住長壽口訣：養生先養脾胃腎，飲食順序要認真，堅持運動能強身。堅持下來，健康長壽其實並不難。另外，葯雖然可以治病，但不可多食，吃藥應根據個人病情和醫生的健康服用。身體稍微不適就吃藥會產生依賴感，養身體應在於平時的保養，勿要等到疾病出現再盲目治療。