馬鈴薯能有多美味?自己在家做Mashed Potato來吃吃看就知道了!綿密的口感搭配一點點胡椒香,絕配啊!

口感綿密的馬鈴薯泥,再加上帶胡椒味的醬汁,是小編每次到快餐店都必點的美食啊!只需一小份就能飽足感滿滿,一邊看戲一邊吃就更加過癮啦!而且製作馬鈴薯泥的材料十分簡單,趕快來動手吧!

材料:

土豆、蚝油、澱粉、牛奶、黑胡椒、無鹽黃油(若無,可省略)。

做法:

1. 把土豆去皮后切薄片煮熟或蒸熟,幾分鐘就好。然後把它搗爛,直到細膩無顆粒。

2. 接著加入適量牛奶,邊加邊攪拌,不要一次加入,直到土豆泥變的潤滑即可。

3. 這是調味汁的全部材料。黃油最好是用無鹽的,因為這份味汁的主要材料是蚝油,如果你用了有鹽黃油,那麼勢必要減少蚝油的用量,也因此會影響味汁的口感。如果實在沒有黃油,可以省略不用。黃油有一點點就好,不要過多。

4. 把蚝油加清水稀釋均勻,放進奶鍋里,磨入適量的黑胡椒碎,加入少許澱粉保證味汁的濃稠度,黃油也加進去,它遇熱即化。小火煮開后離火。在煮味汁的過程中可以邊嘗邊酌情增添調料,直到自己滿意為止。

5. 把土豆泥裝在小碗里,澆上咱們做好的味汁,一份綿軟細膩滑潤香濃可口的土豆泥就做好了。

就是這麼簡單!中秋節快到了,如果家裡有Party,不妨試試看做哦~