土豆的這個做法很少有人吃過，超香辣好吃，味道鮮美，上桌就搶完！

土豆的這個做法很少有人吃過，超級香辣好吃，味道鮮美，即可以當主食也可以當菜吃，比酸辣土豆絲好吃百倍，特別是小朋友很喜歡吃，每次做一盤都不夠吃，上桌就搶完。喜歡吃土豆的朋友不妨看下面做法嘗試一下。

做法：1、把土豆洗凈去皮（為了方便入味儘量不要選擇個頭太大的土豆），全部去皮洗凈後放入盆里加入半勺鹽攪拌均勻，腌制半小時，之後放入盤中

2、鍋里放入清水和蒸格，土豆放在蒸格上邊開始蒸

3、防止蒸土豆的時候有太多氣水，在土豆上邊再蓋一個大碗，能蓋住即可

4、蓋上鍋蓋蒸30分鐘左右，蒸熟後取出

5、把土豆用刀背一個一個輕輕的按壓一下，（為了方便土豆入味）壓破即可，力氣不要太大，以免壓爛哦

6、起鍋熱油，燒至6-7熱即可，下入蒸好的土豆，煎至兩面微黃盛出來待用

7、鍋留底油，如果覺的油少就再添加一點

8、下入生薑末和蒜末煸炒，接著下入干辣椒段炒出香辣味，加入蒸魚豉油，接著倒入土豆翻炒，加入少許孜然粉，翻炒2分鐘左右起鍋裝盤，這道美味的炒土豆就做好了。