教你用平底鍋做蛋卷，金黃酥脆，孩子愛吃的小零食，不用去外面買

經常見外麵攤販上有賣雞蛋卷的，孩子每次看見都要買上一大兜子來吃的。

有時候還經常會去超市買成袋的吃。

其實這種雞蛋卷在家用平底鍋就能做了，非常的簡單，而且還好吃。

 

家裡有孩子的而一定要試試這個做法的，不用給孩子去外面買零食了，味道超級好啊。

蛋卷

食材準備：

雞蛋 3個，低筋麵粉 90克，白糖 50克，黃油 25克，牛奶 40克，泡打粉 1克，熟芝麻 5克

做法步驟：

1、雞蛋打入乾淨的無水無油的盆里，加入50克細砂糖；

 

2、用打蛋器打至蓬鬆；

 

3、篩入90克低筋麵粉和1克泡打粉；

 

4、加入20克融化的黃油，混合均勻；加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻

 

 

5、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油，倒入蛋糊，轉動鍋使其盡量薄，開中小火；

6、翻一面兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關火，趁熱用筷子捲成卷，等涼透后就變脆了。