教您一個蘿蔔新做法！不炒不炸、不涼拌、口感勁道，特下飯

 

有俗語說：冬吃蘿蔔夏吃薑。凌冬已至，蘿蔔成為了飯桌上的常客。

 

蘿蔔的做法也很多，並且和別的菜搭配起來也非常美味，比如涼拌蘿蔔絲、豬肉蘿蔔餡的餃子和蘿蔔燉肉等等，當然，也有人喜歡在煮麵條的時候加一點蘿蔔絲提鮮

 

今天小廚教您一個蘿蔔新做法！不炒不炸、不涼拌、口感勁道，鮮香味美，比肉還好吃一起來看看吧！

 

教您一個蘿蔔新做法！不炒不炸、不涼拌、口感勁道，特下飯

 

所需食材

 

青蘿蔔，蝦米，臘腸，大蒜，十三香，食用鹽，澱粉，食用油，蒸魚豉油，蚝油

 

 

 

把蘿蔔洗凈，擦絲，不喜歡蘿蔔皮的口感可以把它去掉，然後放入盆中，加入一勺食用鹽，拌均勻殺水十分鐘

 

 

鍋中加入少許油，待油溫燒熱，倒入蝦米翻炒一下，待蝦米微黃色盛出，臘腸切碎丁備用

 

 

蘿蔔殺好以後把水分擠一下，放入大碗中，再把切碎的臘腸和蝦米放裡面

 

再加少許十三香，兩勺澱粉 ，蝦皮和蘿蔔都是鹹的，所以不需要再放鹽了

 

 

然後一起拌均勻，然後把蘿蔔團成丸子

 

 

鍋中加入適量的水，待水燒開，放入鍋內蒸10鍾，然後我們另起鍋，加入少許的食用油，把蒜末炒香

 

喜歡吃辣的可以放些小米椒)接著加入一勺蒸魚豉油，一勺蚝油

 

 

翻炒均勻，最後加入適量的水澱粉勾芡 ，熬開就可以了

 

然後澆到蒸好的丸子上，咸香鮮嫩的蘿蔔丸子就做好了，這道菜做法就是這麼簡單

 

這樣做出來的丸子 口感非常嫩滑，而且營養很豐富，喜歡的朋友可以試一下