電飯鍋蒸蛋糕的方法和技巧，比買的還好看，味道也超級棒

電飯鍋蒸蛋糕的方法和技巧，比買的還好看，味道也超級棒

嘿，各位大吃貨們，今天分享給大家用電飯鍋蒸蛋糕的方法和技巧，

對於大部分吃貨而言，飯後甜點是非常有誘惑力的，很多人看到甜點就會心動不已，管它三七二十一，先吃了再說。小編我也超愛吃麵包甜點。

現在外面的蛋糕店很多，魚龍混雜，便宜的不好吃，好吃點兒的又很貴，一些基礎款的蛋糕都要二三十，所以愛吃蛋糕甜點的朋友們，一起來和我學用電飯鍋蒸蛋糕吧，保證又香又甜，比買的更好吃更健康！

 

用電飯鍋蒸蛋糕有訣竅：簡單的麵粉加雞蛋，不用加一滴水，只需多加一點它，做出來的蛋糕又香又嫩，口感綿軟細膩，表面光滑沒氣孔，比買的還好看，味道也是一級棒！

它就是純牛奶。家裡經常會備大桶的純牛奶，有時候來不及喝完，把剩下的純牛奶，全部用電飯鍋蒸成蛋糕，味道一點都不比蛋糕店裡買的差，有興趣的朋友們，一起來學學具體做法吧。

【電飯鍋蒸蛋糕的教程】

食材明細：麵粉150g、雞蛋6個、純牛奶200ml、白糖少許

 

做法步驟：

1、將麵粉用盆裝好，取兩個碗將分別將蛋清和蛋黃裝好；

2、將純牛奶加熱至28度左右，然後將蛋黃倒入到麵粉中，倒取100ml牛奶，加入適量白糖，拌勻化開後慢慢倒入麵粉中，一邊加入一邊攪拌；

3、然後向蛋清中加入一點白糖，再加入三分之一勺食鹽，倒入剩下的牛奶打發，打出泡沫後，再加入一點白糖和兩滴白醋，繼續打發至奶油狀；向面盆中倒入一半打好的蛋清奶油，上下翻著拌勻，再倒入另一半繼續翻勻；

 

4、取出電飯鍋的內膽，刷上一層油預熱一下，然後倒入拌好的液體並晃勻，加蓋加熱，2分鐘後會跳閘，用濕毛巾將蒸汽出口堵住，20分鐘後再按下加熱鍵，繼續加熱2分鐘跳閘後，等待20分鐘取出即可。

看用電飯鍋蒸出來的蛋糕，不加一滴水，多加一點純牛奶，蒸出來綿軟細膩沒氣孔，超好吃！希望以上內容能幫助到您，若是您覺得有用，勞煩您點贊關注和分享，謝謝您的支持！