換一種方法吃這些水果,蒸的效果很不一樣哦,您不妨試試?

連續多日的假期旅行結束,回到北京。今天早晨起來做了一碗蒸的蘋果。家人吃了后,連連豎起大拇指點贊。她們真的沒想到,蘋果蒸著也這麼好吃,而且口感很好。

軟、甜、易消化。北京的冬天比較冷,一般來說,吃水果都懶得吃了。

因此,要想辦法吃水果,就得學會換一個吃法,水果蒸著吃。

一、蘋果蒸著吃,更易消化。

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其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效。

具體做法:

蘋果帶皮切成小片(近果皮處果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。

適宜人群:

一般人都適合吃。尤其適合腸胃怕寒的人,例假期間的女性,易腹瀉的人。老人、小孩吃更合適。

二、蒸梨,潤肺。

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梨水分多,滋陰潤燥潤肺。

冬季天氣乾燥,咽喉感覺不舒服。可以把梨蒸著吃。梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。

蒸時還可加入其他的食物或藥物,增強功效。

其中,最常用的要數川貝冰糖梨:將梨去核切塊,與川貝、冰糖一起,加適量水放入碗中,隔水燉煮15分鐘左右起鍋,喝湯吃梨。

三、蒸紅棗 補氣血。

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紅棗直接吃很方便,但是棗肉嚼起來比較硬。

怎麼辦?

蒸著吃,你就會發現紅棗的肉很糯、很香、很甜。有些人家裡有很多紅棗懶得吃,但是如果你蒸一碗紅棗,當成加餐或者下午茶來吃就好了。

蒸棗一般人都可以吃,更易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。

具體做法:

紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火煮20分鐘即可。