大馬人喜愛的家常美食【馬來辣蝦面】，媽媽做的，全家人搶著吃，原來做法裡竟是加了這一物，……

馬來辣蝦面

馬來辣蝦面是馬來西亞的一道美食。

主要食材：

面條，Laska醬，大蝦

輔料

大蝦、叉燒肉等

製作材料

主料：大蝦2隻，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），

面條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1隻，香菜少許。

調料：Laska醬30克，椰奶1 罐。

原料采買：Laska醬是一種馬來西亞湯面的湯底，在一般外貿超市都可以買到。

叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。

製作步驟

1.鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。

2.分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入鍋中。

3.用叉燒肉和香菜裝飾即可。

烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。