用最詳細的步驟教你做最好吃的【南乳蒸雞翅】,美味又營養

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南乳蒸雞翅

主料:

雞翅380g,南乳(紅腐乳)2塊

輔料:

鹽3g,料酒1湯匙,豆豉10g,生薑8g,香油1湯匙,小蔥5g

配方:

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1.雞翅膀洗凈后瀝干水

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2.2塊南乳里再加入少許南乳汁,準備生薑,小蔥,10克豆豉里加入1湯匙香油浸10分鐘

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3.把每一個雞翅膀斬成2段後用鹽,料酒,蔥姜抓勻,南乳里加入豆豉后壓碎拌勻

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4.再把豆豉南乳汁倒入雞翅膀里抓勻,包上保鮮膜靜置2小

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5.之後冷水上鍋蒸30分鐘

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6.蒸熟的雞翅膀中有很多湯汁

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7.把雞翅膀撈起湯汁回鍋大火收成濃稠的汁水熄火

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8.把湯汁淋入雞翅膀加入蔥花即可上桌

溫馨小提醒

1.不同牌子的南乳鹹味也不一樣,根據自家的食材調整

2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鮮香