用最詳細的步驟教你做最好吃的【南乳蒸雞翅】,美味又營養
南乳蒸雞翅
主料:
雞翅380g,南乳(紅腐乳)2塊
輔料:
鹽3g,料酒1湯匙,豆豉10g,生薑8g,香油1湯匙,小蔥5g
配方:
1.雞翅膀洗凈后瀝干水
2.2塊南乳里再加入少許南乳汁,準備生薑,小蔥,10克豆豉里加入1湯匙香油浸10分鐘
3.把每一個雞翅膀斬成2段後用鹽,料酒,蔥姜抓勻,南乳里加入豆豉后壓碎拌勻
4.再把豆豉南乳汁倒入雞翅膀里抓勻,包上保鮮膜靜置2小
5.之後冷水上鍋蒸30分鐘
6.蒸熟的雞翅膀中有很多湯汁
7.把雞翅膀撈起湯汁回鍋大火收成濃稠的汁水熄火
8.把湯汁淋入雞翅膀加入蔥花即可上桌
溫馨小提醒
1.不同牌子的南乳鹹味也不一樣,根據自家的食材調整
2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鮮香