簡單又巧妙的幾個小步驟，就能輕鬆製作出一道超級好吃的大肉水餃！

簡單又巧妙的幾個小步驟，就能輕鬆製作出一道超級好吃的大肉水餃！

 

【馬蘭頭肉餡水餃】

 

【主料】

馬蘭頭500g，豬肉餡500g，

雞蛋2個，餃子皮800g，

【輔料】

油適量，鹽適量，

糖適量，料酒適量，

姜適量，蔥適量，

老抽適量，雞精適量，

芝麻油適量，五香粉適量，

【製作方法】

1.準備好食材

2.馬蘭頭去雜質，用清水浸泡20分鐘，漂凈瀝干

3.鍋里水開，放入馬蘭頭焯至8分熟，撈出，用冷水漂一下，擠去水分切碎

4.豬肉糜放入炒鍋，加薑末，蔥花

5.加料酒，鹽，糖，雞精

6.加些芝麻油，老抽

7.加半小勺的五香粉，攪拌勻

8.打入2個雞蛋

9.放入馬蘭頭，攪拌勻

10.馬蘭頭肉餡做好了

11.取一張餃子皮，自己再擀的薄些

12.放入適量的餡

13.包成餃子

 

14.鍋里水開，放入餃子煮開，再點2次清水再煮開，撈出裝盤

 

15.粘上自己喜歡的調料即可開吃

【小提示】

1.馬蘭頭有種特殊的味道，有些人不習慣吃，攪拌餡的時候，加些芝麻油，會曾香。

2.孕婦慎服。

 

簡單又巧妙的幾個小步驟，就能輕鬆製作出一道超級好吃的大肉水餃！

 

【馬蘭頭肉餡水餃】

 

【主料】

馬蘭頭500g，豬肉餡500g，

雞蛋2個，餃子皮800g，

【輔料】

油適量，鹽適量，

糖適量，料酒適量，

姜適量，蔥適量，

老抽適量，雞精適量，

芝麻油適量，五香粉適量，

【製作方法】

1.準備好食材

2.馬蘭頭去雜質，用清水浸泡20分鐘，漂凈瀝干

3.鍋里水開，放入馬蘭頭焯至8分熟，撈出，用冷水漂一下，擠去水分切碎

4.豬肉糜放入炒鍋，加薑末，蔥花

5.加料酒，鹽，糖，雞精

6.加些芝麻油，老抽

7.加半小勺的五香粉，攪拌勻

8.打入2個雞蛋

9.放入馬蘭頭，攪拌勻

10.馬蘭頭肉餡做好了

11.取一張餃子皮，自己再擀的薄些

12.放入適量的餡

13.包成餃子

 

14.鍋里水開，放入餃子煮開，再點2次清水再煮開，撈出裝盤

 

15.粘上自己喜歡的調料即可開吃

【小提示】

1.馬蘭頭有種特殊的味道，有些人不習慣吃，攪拌餡的時候，加些芝麻油，會曾香。

2.孕婦慎服。