懶人早餐餅做法,1個雞蛋半碗麵粉,一攪一煎,營養美味又健康

導語:懶人版早餐餅,1根火腿腸半碗麵粉,筷子攪一攪,營養健康還美味

早餐吃什麼?這是一個非常值得思考的問題,因為早上的時間對於上班族以及學生來說,都是非常緊張的,但是早餐還是比較重要的一餐,要在緊張的時間裡,還能吃得上營養健康還美味的食物,其實也不難,餅是我們早餐經常會吃的一種,像一些雞蛋灌餅、煎餅等,吃起來都是非常美味的,我要教大家做的這種早餐餅,製作起來也非常的簡單,只需要一根火腿腸、一個雞蛋和半碗的麵粉,攪一攪,上鍋煎一煎,就直接可以開吃了,我們一起來學習一下

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【懶人版早餐餅做法】:

備用食材:中筋小麥粉半碗,澱粉1勺,鹽少許,雞蛋1個,火腿腸1根,小蔥1根,食用油少許

 

製作過程:第一步,一根火腿腸剝掉皮之後,先順著切成條,然後再切成比較碎小的丁

 

第二步,小蔥清洗乾淨后,切成蔥花備用

 

第三步,需要的麵粉量準備好,舀好一個盆中,加上澱粉、鹽,混合攪拌均勻后

 

第四步,緩慢的往進加上水,一邊加入一邊不停地用筷子或者是打蛋器攪拌著,直至拌成比較均勻的麵糊

 

第五步,然後將雞蛋、蔥花和火腿腸丁加進去,順著一個方向,攪拌均勻,直至沒有麵粉顆粒即可

 

第六步,在平底鍋里刷上一層薄薄的食用油,用飯勺舀上一勺的麵糊倒進去,搖晃鍋,使得麵糊均勻的鋪滿在鍋底

 

第七步,蓋上鍋蓋,小火燜上一分鐘的時間,待餅的中間鼓起,邊緣翹起的時候,就可以盛出來開吃了

烹飪小貼士:1、在將麵糊往平底鍋裡面舀的時候,注意盡量先讓鍋降溫,然後再倒入麵糊,開小火加熱,這樣倒進去的麵糊會比較的均勻一些,做出來的餅也會薄厚均勻。在攪拌麵糊的時候,加入的水一定要緩慢分次的加入,一邊加入一邊攪拌著,這樣也不容易出現一會太稠一會又太稀的問題

2、這款早餐餅有了雞蛋和火腿腸的加入,吃起來更加的香嫩,我做的是薄餅,所以舀進鍋中的麵糊不要太多了,晃動鍋轉勻,薄薄的雞蛋餅,口感軟滑又不失彈性,營養健康還特別的美味,吃上自己做的早餐餅,喝上一碗粥,一頓豐盛的早餐便簡單就能解決了

3、煎制餅,可以用平底鍋,或者是直接放在電餅鐺裡面也是可以的,電餅鐺做起來相對來說更加容易一些,舀進麵糊,開啟鍵進行煎制就可以了,薄薄的餅也比較容易煎熟,所以不會浪費太多時間的,也就是早起上十分鐘的事。懶人版早餐餅,1根火腿腸半碗麵粉,筷子攪一攪,營養健康還美味