減醣瘦身餐 -義式溫野菜

含醣兩 3.1g

熱量：169 kcal

  材料（適量）

水煮章魚100g

高麗菜300g

芹菜1

根醍魚片4片

A

酸豆 2大匙

帕爾馬乾酪1大匙

橄欖油2大匙

蒜泥1/2小匙

鹽4/4小匙

胡椒少許  

作法

1。高麗菜與芹菜分別洗淨後切絲；-芹菜葉切15寬；章魚洗淨後斜 切成薄片；醍魚切成碎末。

2・將人與1充分拌勻（可放入保鮮袋中輕輕揉搓，更易混和均 勻）。

小提醒：

1．章魚

章魚是海洋里營養價值非常高的一種動物，它渾身有著很多的無機動物中最複雜、最高級的神經系統，有著很高的聽覺、嗅覺、視覺神經。說到，章魚，很多人最清楚的就是章魚對女性的好處了，其實，章魚對男性和女性都有很好的滋補保健價值。大家可以在平常研究一下章魚的家庭烹制辦法，讓章魚帶給我們的身體不一樣的營養保健功效。 [轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 你所不知道的章魚養生價值揭露：世界衛生組織(WHO)建議每人每天攝取的糖量，換算一下一天甚至不超過30g呢。，所以我們採取一天60g的糖份控制根本不算特別的限制或減肥方法，其實可以視它為一個符合現代人飲食的保健飲食。

每天至少吃50g~100g的糖可以提供腦與神經細胞足夠需求的葡萄糖，可以維持細胞中粒腺體呼吸作用的效率、避免酮酸中毒！

2．高麗菜

高麗菜其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」，另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比，春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜，但水分豐富、鮮嫩多汁，特別適合生吃。

而高麗菜富含維生素C，每100公克的高麗菜，其維生素C的含量高達41毫克，是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃2～3片生的高麗菜，就能攝取到一日所需維生素C的50％以上。維生素C有抗菌、預防感冒、消除疲勞、改善肌膚等功效，是美容與健康不可或缺的成分。

高麗菜每100公克就含有0.4公克的水溶性膳食纖維，可防止血糖值飆升，減少胰島素分泌量，避免體脂肪蓄積。作為主食的米飯、麵包等碳水化合物在吃下肚後，會促使血糖升高，此時為了平衡血糖值，胰臟就會分泌胰島素，卻也同時促進體脂肪堆積。

此外，高麗菜的眾多營養素中，最引人注目的為「維生素U」。它是在高麗菜發現的特有成分，有抑制胃酸分泌、修復胃部黏膜的效果，其中又以春高麗菜含量最為豐富。不過維生素U不耐熱，建議生食，另外與酸性食物搭配成分不易被破壞，很適合作為沙拉食用。

芹菜

在寒冷的冬季大部分人都不愛運動，並且因為體溫下降的快人體需要熱量，人也很容易感覺到肚子餓，這個時候如果你放肆的大吃大喝的話，那麼脂肪很快就會找上你的。芹菜是一種減肥又美味的食物，比如一顆芹菜的熱量大約20卡，那麼我們吃一顆芹菜就需要用50卡的熱量去消化它，等於每吃一顆芹菜，你的體重就減少了一些，對於不愛運動不想節食的懶人們來說是非常適合的。那麼接下來推薦幾款芹菜的做法和菜譜，每日一種新花樣，日瘦4斤無壓力。