想要心臟更健康，這四種食物最好天天吃！

心臟是人體中最重要的器官之一，也是人體中勞苦功高的臟腑。它的重要性早在兩千多年前的《靈樞·邪客》篇中就已指出：「心者，五臟六腑之大主，精神所舍也。」

心臟每天要跳動 10 萬次以上，分分秒秒擔負著泵血的功能，所泵出的血液約有近 700 萬毫升，使全身各組織器官從循環的血液中獲得氧氣和營養物質等，並把代謝的廢物排泄掉。心臟的功能如此之大，因此平時注意維護心臟功能，預防心臟受損就顯得十分重要了。

 

現代醫學中常見的心臟疾病有：缺血性心臟病、風濕性心臟病、高血壓心臟病、心肌炎、冠心病以及心律失常和心功能不全等症。人們一旦患上了這些疾病，除了藉助於藥物治療外，平時注重對有利於保護心臟食物的攝取也是一大捷徑，它有助於心臟疾病治療或輔助治療，以維護心臟健康和增強心臟功能。那麼，有哪些食物可以對心臟起到保護作用呢？

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富含鉀和鎂的食物

鉀和鎂可以保護心臟細胞，參與心肌的代謝過程。人體若缺乏鉀和鎂，就有可能發生心律不齊、心動過速和情緒不安等症狀。因此，要經常多吃富含鉀和鎂的食物，如豆類、穀類、花生、木耳、瘦牛肉、海帶、紫菜、魚類、香蕉及菠菜、番茄等蔬菜。

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富含鈣的食物

鈣可以防治心臟動脈硬化，減少發生心肌梗死的危險，含鈣較多的食物主要有豆類、芝麻、蝦皮、豬骨、奶類及奶製品等。

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富含鉻、錳和碘的食物

人體如缺乏維生素鉻、維生素錳和維生素碘這三種微量元素，就可導致動脈粥樣硬化，直接危害心臟。在日常生活中，穀類、豆類、堅果和茶葉等含鉻、錳較多，海帶和紫菜等含碘豐富，應該多吃。

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富含多種維生素的食物

維生素C、E、B6及 B12，對改善心肌功能有顯著效果。在各種食物中，含維生素 C 豐富的食物主要有大棗、辣椒、山楂、苦瓜、金針菇、甘藍、青蒜等；含維生素 E 豐富的食物主要有魚肝油、動物肝臟等，含維生素 B 族及維生素 C、維生素 E 豐富的食物主要有新鮮蔬菜、水果、奶、蛋、芝麻和麥胚油等。

 

總之，要保護好心臟，就必須在日常的飲食方面遵循現代醫學所主張的植物蛋白和動物蛋白各占 50% 的原則，講究大米、麥粉、瓜果、蔬菜的搭配或混合飲食，多吃一些對心臟起保護作用的食品，長期堅持必然會收到明顯的效果。