排骨也能做成零食,酸甜可口,芳香開胃!

排骨也能做成零食,酸甜可口,芳香開胃!

 

九制陳皮你吃過了嗎,酸甜開胃,阿七告訴你,它也能做飯哦~

 

九制陳皮骨

 

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排骨600克、香醋30克

陳皮1個、姜10克、花椒3克

小茴香3克、桂皮5克、八角2個

香菜3克、老抽10、鹽2克

冰糖20克、醬油10克

 

1.各材料,排骨選的是肉較多的部位,陳皮泡水待用

 

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2.排骨泡水,盡量除掉血水

 

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3.陳皮切絲泡著水待用(泡陳皮的水留著煮排骨用,不要倒了)

 

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4.煮沸一鍋水,把排骨焯至轉白色,撈起,濾去水分,待用

 

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5.燒熱鍋,下油把姜、花椒、八角、桂皮、小茴香爆出香味

 

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6.把焯好的肉排放鍋內煸炒一會

 

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7.把調味料(鹽除外)倒入鍋內,加入陳皮絲與泡陳皮的水

 

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8.開大火把材料煮沸15分鐘,再轉小火燜煮40分鐘左右

 

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9.把汁收至8成干后,下鹽調味,稍微煮 一會後,就可以關火

 

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10.盛出九制陳皮骨,把香菜用手扭細碎,撒入排骨上(裝飾用的,也可以不放),即可食用

 

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你還有什麼想吃的菜式,或者對於這菜式有什麼改進的地方,都可以留言和大家交流一下哦~

 

排骨也能做成零食,酸甜可口,芳香開胃!

 

九制陳皮你吃過了嗎,酸甜開胃,阿七告訴你,它也能做飯哦~

 

九制陳皮骨

 

排骨600克、香醋30克

陳皮1個、姜10克、花椒3克

小茴香3克、桂皮5克、八角2個

香菜3克、老抽10、鹽2克

冰糖20克、醬油10克

 

1.各材料,排骨選的是肉較多的部位,陳皮泡水待用

 

2.排骨泡水,盡量除掉血水

 

3.陳皮切絲泡著水待用(泡陳皮的水留著煮排骨用,不要倒了)

 

4.煮沸一鍋水,把排骨焯至轉白色,撈起,濾去水分,待用

 

5.燒熱鍋,下油把姜、花椒、八角、桂皮、小茴香爆出香味

 

6.把焯好的肉排放鍋內煸炒一會

 

7.把調味料(鹽除外)倒入鍋內,加入陳皮絲與泡陳皮的水

 

8.開大火把材料煮沸15分鐘,再轉小火燜煮40分鐘左右

 

9.把汁收至8成干后,下鹽調味,稍微煮 一會後,就可以關火

 

10.盛出九制陳皮骨,把香菜用手扭細碎,撒入排骨上(裝飾用的,也可以不放),即可食用

 

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