番茄和雞肉這麼做 好吃又減脂 步驟清晰做法簡單 一人一碗真過癮

四月減肥季，做一個」好吃的減脂餐20天挑戰「，今教你們一道有幸福感的減脂餐。先說好，我的菜譜並不極端嚴格，一頓千卡數在400左右，因為我認為好吃是讓你能堅持下來的很重要的因素。而且不保證你可以幾天瘦多少，因為每個人的吸收程度和新陳代謝都不一樣。

但我可以保證的是，你要讓自己保持健康和好心情，不然不管做什麼都很容易一朝打回原形。

今天第一道——番茄雞肉丸。

別擔心，做雞肉丸子超簡單的，你看下面步驟就知道了。

三隻番茄，一塊雞胸肉，一顆雞蛋，一朵香菇和一撮玉米粒，就能簡單做成了一道兩人份健康美味的午餐。酸酸甜甜的茄汁裹著鮮嫩的雞肉，肉裡藏著可口的玉米粒和香菇，口感豐富，能感受到滿滿的幸福感：）

步驟

1、170g雞胸肉剁成泥，1顆香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1顆雞蛋。

*我做的兩人份，一個人吃的話減半。

2、加1勺鹽、1/4勺白鬍椒粉、1勺薑末（不愛吃薑可以不加）、1勺料酒和3勺清水，攪拌至均勻粘稠。

3、用虎口擠出肉泥，再用勺子舀出，就是一個圓圓的雞肉丸。

4、鍋裡燒水，看快要煮沸但還沒煮沸時，調小火，下雞肉丸子焯水，肉丸子浮起就撈出。

5、3個番茄表面用刀劃個十字，放入開水中燙1分鐘後撈出，便可輕鬆去皮，番茄切丁備用。

6、另起鍋開小火，倒入少許橄欖油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微軟爛後加一碗熱水，煮開。

7、下丸子煮至黏稠後加少許鹽調味，撒點蔥末， 番茄雞肉丸完成！

隨便擠一下就出汁兒

有多嫩彈？你看