【杏鮑菇】這麼吃比肉還鮮，嘴饞就吃它！簡單易做，一上桌就被搶光！

雞米花的外形，鮑魚的口感，仔細嚼還有菌類特有的香味，猜猜看是什麼，就是今天這道脆皮杏鮑菇，說它是雞米花，足可以假亂真了。 做好的杏鮑菇外酥裡嫩，可以做小零食，也可以下酒。還可以讓不喜歡杏鮑菇的孩子愛上杏鮑菇。杏鮑菇非常有營養，多吃促進進胃腸消化。

| 香酥杏鮑菇 |

 

BY:寓言7656

用料

主料：杏鮑菇適量、雞蛋1個、麵包糠適量

做法

1.主要食材：杏鮑菇、雞蛋、麵包糠

 

2.杏鮑菇洗淨切滾刀塊

 

3.切好的杏鮑菇放入容器中加入適量食鹽抓勻醃漬30分鐘

 

4.醃漬30分鐘後的杏鮑菇會出些水份，把杏鮑菇擠去水份

 

5.擠去水份的杏鮑菇中加入五香粉

 

6.加入五香粉後搖勻

 

7.取一塊杏鮑菇，均勻沾滿麵粉（澱粉也可以）

 

8.拖上一層打撒的蛋液

 

9.裹上一層麵包糠

 

10.所有依次做好，靜置幾分鐘就等炸制啦

11.鍋中燒熱油五成熱，放入杏鮑菇中火炸制

 

12.炸至金黃撈出控油即可

 

13.控油就可以吃啦

 

成品！說他是雞米花你是不是當真？