晚上睡前吃幾顆花生，堅持半月，4大好處「會找上你」，早吃早好

花生，日常生活中最常見的一種零食。小巧玲瓏，美味且營養豐富；簡單總結關於花生的美食品鑒方法，醋泡花生，鹽煮花生、煲湯、煎炒都是非常美味的菜肴。對於花生來說，江湖中存在著多種言論，關於它的神奇作用也比比皆是，公正來看，常吃花生對身體有何好處？

吃花生該注意些什麼？初春的晨光之際，請您健康吃花生。

花生，簡要總結其營養特點。蛋白質含量充足、脂肪含量「爆棚」、脂溶性維生素含量豐富且含有一定量的膳食纖維。

在提供能量方面首屈一指：

花生是一種富含供能營養物質的食品，無論是蛋白質還是脂肪，再或是少量的碳水化合物，經常食用的最直接作用就是給您每日的生活提供能量，為勞動和學習保駕護航。

對於心腦血管健康有促進作用：

花生是一種富含不飽和脂肪酸的食品，特別是歐米伽—6系列不飽和脂肪酸，適量攝入可以升高身體當中高密度脂蛋白膽固醇的含量、降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而就可以適當起到保護心臟、預防動脈硬化等心腦血管疾病的發病機率。

促進代謝，對於減肥有積極作用：

花生當中含有一定量膳食纖維，另外本身也是一種飽腹感很強的食品，適合減肥人群少量食用，也有利於減肥的健康進行。

吃花生，可以讓您的心情變得愉悅：

因為花生當中的脂肪含量充足，再加上花生中本身也含有一定量的B 族維生素，經常適量食用對於心態方面有著良好的促進作用，把它當成零食是一種不錯的選擇。

花生只是一種食物，雖然含有各類營養物質，但是並不能達到治療高血壓、軟化血管以及抗癌的作用。說到原因，您單日的花生食用量很有限，並不會攝入某些動物實驗當中功效物質的劑量；就算您可以一次性吃很多，那危害和負擔一定已經大過了作用。

所以，中心思想，當成食品（零食）吃就可以，別迷信，別神話。

為了不變胖，食用必須限量：

花生的脂肪含量很高，所以您吃起來才會感覺到很香，為了避免能量攝入過多，為了避免您成為一個胖子，每日食用必須限量。

《中國居民膳食指南》中建議我們單日食用的堅果量可以達到25—30克，說到具體，花生吃一小把就可以了，淺嘗輒止更健康。

水煮花生最優秀，建議選擇：

對於花生的各種烹調方式，最建議您選擇的是水煮花生，營養損失最小，而且味道也更為清淡，減少食鹽、油脂的攝入，避免由於高溫油炸等方式產生有害物質。

言語具體，蒸煮燉是最靠譜的選擇。

堅決不吃黴變花生：

如果花生已經黴變，證明其中可能已經產生了黃麴黴毒素，此物毒性巨大，高於砒霜和氰化鉀。所以，您吃的花生如果已經發黴變苦，請直接吐掉。

兩類人不建議吃（大量）：

如果你對花生過敏，請拒絕食用，愛護自己最重要。如果您本身高血脂，如果你本身處於肥胖狀態，請少量食用。

花生，好零食和好配菜的首選食品，可以吃，但必須精心食用。限量＋好的烹調方式＋安全食用，將其營養安全吸收，為您的健康和心情保駕護航。