做菜做煩了？輕鬆搞定三菜一湯，吃啥不用愁！
做菜做煩了？輕鬆搞定三菜一湯，吃啥不用愁！
普通的一家三口吃飯，
三菜一湯最合適哦~
有肉有菜還有湯！
一起愉快的吃頓飯吧~
【 糖醋素排骨 】
食材：
蓮藕2個、油條2根、大蒜適量、
小蔥適量、生抽適量、老抽適量、
醋適量、糖少許、澱粉少許
做法：
1、蔥白切段、蔥葉切末，
大蒜去皮切片，備用。
2、蓮藕去皮，實心部分切成小段，（不講究的話，非實心部分，切段也能湊合用啦。）油條切得比蓮藕稍短一截，然後把蓮藕條塞進油條中間。
3、熱鍋，倒入適量油，油熱后，把素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。
4、用生抽、老抽、醋、白糖、澱粉和水調個汁兒。鍋中留少許油，開中火，爆香蒜片和蔥段，加入素排骨翻炒片刻。
5、倒入之前調好的糖醋汁兒，
把排骨翻炒上色
6、關火，裝盤，撒蔥末。
幾乎到了以假亂真的境界，有木有？
【 回鍋肉 】
食材：
五花肉200克、紅椒1根、大蔥1根、
郫縣豆瓣醬10克、水豆豉10克
做法：
1、大蔥斜刀切片，紅椒切片，
就可以開始做菜啦。
2、鍋里水燒開，
放肉下去煮大約15分鐘，
蔥結是為了去除豬騷味。
3、把煮到七分熟的肉撈出，
（筷子插一下不能冒血水），
稍晾冷，切薄片。
4、熱鍋，下油，大火煸炒肉片，
把肉片里的油炒走，炒成捲曲狀。
5、每一片肉的肥膘部分，
都炒得幾近透明，就是炒好的標準。
6、水豆豉和豆瓣醬以1：1的比例，先均勻包裹在肉片上。再下蔥片和紅椒片一起翻炒片刻，就可以出鍋擺盤了。
口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，
入口濃香，是米飯的絕配之一。
【白菜炒蘑菇 】
食材：
大白菜、蘑菇、蔥、蒜、
辣椒、鹽、油、醬油
做法：
蔥切段，蘑菇切片，白菜切段。
2.熱鍋入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒軟。
3.加入鹽、醬油調味，
炒勻，就可以吃啦
