俗話：晚上一杯醋，勝過千顆藥！尤其中老年人，睡前白醋喝對了，軟化血管還殺菌，實用

網上流傳「睡前喝杯醋，健康又養生」。這樣的說法真的正確嗎？白醋是我們生活中最常見的烹飪輔料，它是由糯米或者是大米製作而成的。味道酸，顏色呈白色，一般市面上都有得賣，相信喜歡喝點白醋的人對白醋是比較熟悉的了，那麼每晚睡前喝些白醋，會對身體有好處嗎?

白醋有很好的殺菌抑菌的功能，可以有效的預防腸道內發生的疾病以及預防流行性感冒以及呼吸道疾病等；白醋可以預防人得高血壓以及軟化血管，可以降低人的膽固醇；減少心血管疾病的發生

經常喝白醋還可以起到美容減肥的效果，尤其是對於皮膚和頭髮有很好的保護作用；白醋可以軟化人體內的骨頭，魚刺以及可以促進鈣的吸收。

所以人們經常會把白醋拿來作為烹飪的輔料，在蔬菜中適當的加點白醋，可以減少蔬菜的維生素的流失，以及在做帶有腥味的食物中，可以適當加點醋會除去腥味和異味。

睡前和一杯白醋對我們的健康又哪些影響呢？

1、提高睡眠品質

白醋有消除疲勞，緩解精神壓力的功效，許多人經過一整天的忙碌工作後，大腦仍處於興奮的狀態，即使身體很疲憊，大腦卻難以入眠。白醋中的有機酸，可以起到促進糖類代謝，緩解疲勞物質的作用，工作勞累的人在睡前飲用一小杯白醋，能起到緩解疲勞的功效。

2、幫助消化系統的工作

許多人晚餐一不小心就會吃得太飽，特別是食用一些油膩、煎炸的食物後，胃部容易脹氣不適，甚至難以入眠輾轉反側，這時可以飲用一小杯白醋，醋中含有胺基酸，可以促進腸胃的蠕動，可以促進唾液的分泌，幫助食物的消化。

3、促進人體鈣吸收

醋可以幫助人體吸收鈣，即使不直接飲用白醋，在食物在烹飪的過程中添加白醋，也能使食物中的鈣最大化的釋放，如兒童、更年期婦女、老年人等需要補鈣的人群，即使不直接飲用白醋，也可以通過在食物中添加白醋，達到促進人體鈣吸收的作用。

4、殺菌

白醋還有一個常見的功能就是殺菌、消毒，在非典時期，超市裡的白醋成為搶手貨，就是因為它具有消毒，殺菌的功效，如果在睡前飲用白醋，可以在一定程度上抑制細菌的入侵。

5、預防心腦血管的疾病

人到老年，血管就開始僵硬、堵塞，如何軟化血管，讓血液流動更順暢也是老年人最為關注的問題之一。白醋能夠起到軟化血管，疏通血管的功效，對心腦血管疾病的發作起到了一定的預防作用。

飲用白醋需注意 不宜盲目使用

雖然白醋的功效多多，但也不能過量飲用，需要考慮自身的腸胃功能是否能承受，有胃潰瘍、胃炎問題困擾的患者，更不應飲用白醋，因為白醋對腸胃是有一定的刺激作用，或者使用果醋來代替白醋，能大大減少腸胃刺激。

此外，在服用藥物期間不宜食用醋，因為醋會對藥物起到分解抑制的作用，在一定程度上影響藥物功效的發揮，所以在使用藥物的同時，不宜飲用白醋，可以通過在飲食中少量添加白醋，也能發揮到一定功效。