秋來滋陰養肺是第一,常喝這碗湯告別感冒!

轉眼間進入了秋天的第三個節氣「白露」,秋意已經非常的明顯了,早晚溫差大,稍不注意就會感冒咳嗽,這皆因秋燥。

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銀耳蓮子百合湯,是一款滋陰養肺營養保健湯。它有補脾、益腎、澀精,養心、安神、養陰、潤肺,潤腸、益胃、補氣、和血、強心、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效;銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分,對老慢支、肺心病有顯著療效。

 

秋風落葉,要注意保養你的身體,除了多喝水外,還要多喝這類湯水,滋潤滋養我們的身體。

銀耳蓮子百合湯

材料:銀耳10克、蓮子20、百合30克、枸杞5克

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製作:

1.首先將銀耳泡發,然後剪去黃頭。

2.百合泡好,摘除黑色部分。

3.蓮子也泡軟。

 

4.將處理好的銀耳和蓮子放進電壓力鍋中,倒入500毫升的清水。

先加壓15分鐘(如果不用高壓鍋,要先煮出銀耳膠質再放蓮子煮)。

 

5.解壓後,打開鍋蓋,將百合入鍋,繼續加壓5分鐘。

6.再次解壓後,將泡開的枸杞攪入鍋中煮開就好了。吃時調入蜂蜜口味和營養都會更加好。

 

細微小語:

1.銀耳要較長時間才能煮出膠質,蓮子較硬,百合易熟,因此最好加壓時間稍微不同。

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如果不用高壓鍋,要先煮出銀耳膠質再放蓮子煮。

2.枸杞不易多煮,起鍋時放入就可以了。

3.吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。