《 焦糖布丁潤濕巧克力蛋糕 》放冷之後享用 ,味道很好 ,濃濃的巧克力味加上焦糖的香味,贊啊!

《 焦糖布丁潤濕巧克力蛋糕 》放冷之後享用 ,味道很好 ,濃濃的巧克力味加上焦糖的香味,贊啊!

這道甜點 ~*焦糖布丁*~ 我從來都沒做過

看到好多的網友時不時都在分享

這讓我也起了不得不想嘗試這甜點的心情

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原以為焦糖布丁一定是要有烤箱烘的才行

沒想到在面書社團裡竟然看到有位姐妹分享

這焦糖布丁也可以是用蒸的方式

再配上潤濕巧克力

味道一定很棒吧!  

太開心 

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放冷之後享用 ,味道很好 ,濃濃的巧克力味加上焦糖的香味,贊啊!

~ * 焦糖布丁濕潤巧克力蛋糕 * ~

焦糖材料:

砂糖          2 tbsp 

清水          30 ml

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做法:

把砂糖放入鍋裡炒至溶化及變微黃,倒入水(糖會硬化),攪拌至糖溶化,倒入已塗好油的蛋糕模。備用。

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布丁材料:

蛋黃粉               1.5 tbsp 

淡奶                   150 ml 清水                   65 ml 

煉奶                   65 ml 

雞蛋                   2粒 

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做法:

把全部材料攪拌均勻,過濾,然後倒入已放好焦糖的蛋糕模。

蒸25分鐘至凝固。

巧克力濕潤蛋糕

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材料:

牛油                                          180g

糖                                              180g

淡奶                                          200g

雞蛋                                          2顆(打散)

麵粉                                          100g

可可粉(無糖)                      50g

發粉(baking powder)             1tsp

蘇打粉(soda bicarbonate)      1tsp

巧克力豆                                  適量

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做法:

1。將牛油,牛奶和糖以小火煮至糖溶化,放在一旁待涼。備用。

2。將打散的雞蛋邊倒入已涼的(1)裡攪拌均勻。

3。將粉類過篩(麵粉,可可粉,發粉,蘇打粉)倒入(2)攪拌均勻。

4。倒入已蒸好的布丁上,再撒上巧克力豆。

5。把烤盤蓋上一張錫紙,防水滴在蛋糕上。

6。放進水已滾的鍋裡,蒸45分鐘。

7。待涼,用刀誇一誇蛋糕邊,倒扣即可或做裝飾點綴。