秋葵只會炒著吃?蒸出來,更健康!脆,嫩,滑,鮮,香,好吃到爆!

秋葵原來這樣做蒸出來, 更健康!好吃到爆!!

廣告-請繼續往下閱讀

蒸肉末釀秋葵

秋葵只會炒著吃?蒸出來,更健康!脆,嫩,滑,鮮,香,好吃到爆!

~

做肉末釀秋葵其實工序非常簡單,重要的是秋葵釀非常好吃,清甜脆口的秋葵剛端上餐桌,不一會就給家裡的吃貨清盤啦!呵呵……

~

難度:切墩 (初級)

~

食材 :

半肥瘦豬肉150克,秋葵200克,鹽適量,花生油適量,白糖適量,水澱粉適量,剁辣適量,蒜未適量

~

步驟 :

廣告-請繼續往下閱讀

1.剁好半肥瘦肉未下少鹽,少糖,少生抽,用水澱粉(玉米澱粉比較嫩),花生油少許拌均勻。

~

廣告-請繼續往下閱讀

2.秋葵盡量買綠色的比較好看。

~

廣告-請繼續往下閱讀

3.秋葵洗干淨不用焯水,把秋葵刀切一分為二,葵子不要棄掉,最營養部分就葵子和葵液。

~

廣告-請繼續往下閱讀

4.開始將肉釀進切開的秋葵面上,別釀太多,多了夏天吃肉肉膩口(我個人感覺哈)秋葵釀好依次排好在盤裡。鍋燒沸水將秋葵放下鍋中火蒸5一7分鐘至熟即可。

~

廣告-請繼續往下閱讀

5.拍些蒜末下些剁椒和生抽加少量白糖麻油拌均勻待用。

~

廣告-請繼續往下閱讀

6.呵呵肉末秋葵蒸熟啦,蒸汁很少唉!忘了說明,秋葵釀下鍋蒸時淋少許花生油在秋葵四周圍目的保持秋葵綠色。

~

廣告-請繼續往下閱讀

7.秋葵釀出鍋端上來後,將剛才拌好的醬剁辣澆上葵釀面上。

~

廣告-請繼續往下閱讀

8.秋葵釀進了肉未更顯清甜。如果你怕辣就將澆汁改豆豉蒜末也很好味道,但要下鍋爆香豉蒜才可以做澆汁。