要超運氣！才能吃到的中國特異的水果"黑老虎"

新京報訊（記者 景嘯塵）表面看起來像足球，又像蜂巢，長相十分奇特的「黑老虎」其實還有一個很溫柔的名字——布福娜。布福娜多見於我國西南部深山野林中，是一種集觀賞、食用和藥用為一體的特色水果，想吃到一顆成熟的「黑老虎」，從幼苗到結果需要等上大概3至4年的時間。這種水果產量少且很多人不認，目前在北京市場很難看到它的身影，要想嘗到全憑運氣。

資料圖：布福娜又名「黑老虎」。

成熟期長 味道鮮美

布福娜原產自我國西南地區的山林中，部分地區有種植，比如湖南、廣西、四川、雲南等。但是種植布福娜其實並不容易，據記者了解，想要吃到美味的黑老虎，等待是必不可少的。布福娜屬於雌雄同株的植物，可以自行授粉，在扦插苗定植后第2年能掛果，第4年進入盛果期。果實10月下旬至11月上旬成熟，有的種植戶會在樹架上留至春節前後出售，也可以摘下自然存放至第二年3至4月上市，成為淡季水果市場的佼佼者。

布福娜的幼果呈青綠色，成熟后變為深紅，果徑10至12厘米，果重約0.6kg，大果可達1.2kg。它的果實是屬於好多個小果實包裹起來的，直接一個一個掰開剝皮后就可以直接食用，味道酸酸甜甜的，果肉像葡萄，漿多，肉色如荔枝，乳白細膩，果香如蘋果，馥郁可人。

「布福娜」寓意美容長壽

據說，布福娜是苗族人精心栽培的水果之一，而為何苗族人如此重視布福娜的種植呢?有專家解釋說，苗語中「布福娜」寓意美容長壽，因此深得人們的喜愛。

其實，布福娜的果肉不僅鮮美，而且有很高的醫學價值。據相關專家介紹，布福娜是一種美容佳果，有很好的養顏美容作用，同時它也是一種很珍貴的藥材，布福娜的全株都可以入葯，特別是果實的藥效最好。布福娜的果實有很好的補血養顏、益腎固精、清肝明目、調氣止痛、祛風活絡等功效。布福娜的根對行氣活血有很好的作用，可以消腫止痛，治胃病、風濕骨痛等。

很多人不認識布福娜，但是布福娜其實和葡萄一樣，是可以直接生吃的。而且生吃的布福娜，營養價值會更高。

因太少見而賣不出去

布福娜雖然味道好、營養和醫用價值高，但是因為產地少，產量不高，所以並不常見，而且很多水果攤販也不會進這種水果。近日，新京報鄉村頻道記者走訪新發地，在水果市場走了一圈也沒發現「黑老虎」的身影，商戶馮老闆告訴記者：「2月份的時候有這個黑老虎，廣西產的，現在廣西的沒有了，都是雲南的了」。記者了解到，二月份的時候馮老闆只從廣西帶了一箱回北京，但是基本沒有賣出去。「好多人都不知道這是啥，也不敢買，我們賣40塊錢一斤，個兒大的差不多就60塊錢一個，這個東西也不便宜，所以也不準備進貨了」。原來，之前馮老闆帶來北京的布福娜，都只能搭著果籃才能賣出去，因為和其他水果放在一起比較好看。

馮老闆介紹，由於布福娜的果實需要完全生長成熟后採摘，味道才能香甜可口。完全成熟顏色為深紫色，鮮紅色只是八成熟，所以很多人誤認為紅了就可以採摘，但那樣的果實並不是很好吃，很多人食用后反而失望。除此之外，布福娜未熟的果實採摘后並不能放熟，所以必須要生長成熟才行。看來，想吃到「黑老虎」，真的是不太容易，想吃到完全成熟的「黑老虎」，那就只能靠運氣了。

新京報訊記者 景嘯塵 編輯 張牽 校對 盧茜