綠豆別只熬湯，做成特色小吃，外酥里嫩，鮮香味美，一盤不夠吃

夏天天氣炎熱，非常重要的一件事就是消暑了。說到消暑的食物，那不得不說的就是綠豆。一到夏天，大家都會熬綠豆湯喝，消暑效果非常的好。但是綠豆可別只會熬湯啊，它還有好多好吃的做法呢。除了大家熟悉的綠豆糕之外，今天小編要分享大家一個綠豆的新吃法，一種特色小吃——綠豆丸子。炸好的綠豆丸子外酥里嫩，現象味美，一口一個好吃到停不下來啊，做了一大盤硬是都沒吃夠。接下來小編就把綠豆丸子的做法分享給大家，做法也很簡單，一起來看一下吧。綠豆別只熬湯，做成特色小吃，外酥里嫩，鮮香味美，一盤不夠吃。

 

【綠豆丸子】

食材：綠豆、蘿蔔、蔥姜、麵粉、食鹽、胡椒粉、十三香。做法步驟：

第一步：綠豆洗乾淨之後浸泡一夜，第二天放到料理機中打碎；蘿蔔擦成絲或者切碎加入到綠豆泥中，蔥姜切末也加入到綠豆泥中攪拌均勻。

第二步：放入適量的食鹽、胡椒粉和十三香調味，攪拌均勻，如果感覺太稀可以適量的加點麵粉攪拌均勻即可。

 

第三步：鍋中倒入寬油，油溫不要太熱，用手的虎口處捏出丸子，開中火炸，稍微翻動一下，防止粘連糊底，炸至表面金黃即可出鍋。

炸好的綠豆丸子可以直接吃，也可以放湯，都非常的好吃。做法也很簡單，外酥里嫩，鮮香味美，營養豐富，喜歡的朋友們趕緊試試吧。