一提到美食,往往讓人聯想到山珍海味,可我認為家常菜同樣是美食

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糖醋雞翅

材料:雞翅、生薑片、醬油、鹽、糖、油、醋

做法:1、將雞翅洗凈控干,然後再雞翅上開些刀口,加上生薑片、醬油、鹽攪拌均勻腌制10分鐘;

2、再鍋中倒入少量的油,把雞翅的兩面煎到金黃;

3、把雞翅煎到金黃后,在鍋里加入半小碗水,然後再加上糖、醋、適量的鹽調味,然後再大火把汁水收一下;

4、最後把少許的汁水淋在雞翅上就可以了。

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山藥炒木耳

材料:山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。

做法:1.紅椒洗凈切塊,木耳泡發去根撕小塊;

2.山藥去皮切片,用清水清洗幾遍,鍋內放油燒熱炒香蒜末;

3.下山藥爆五分熟,下紅椒一起炒至斷生;

4.最後下木耳炒至成熟,放鹽和牛肉粉調味即可出鍋

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蒜香西蘭花炒脆皮腸

做法:1.將西蘭花洗凈瀝干,切小朵備用,將脆皮腸一頭切平,然後改「米」字刀,不可切到底,留1厘米左右。

2.開水燒開,加1茶勺鹽和少許油,將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘后撈出。

3.另鍋加油,將蒜籽爆香,放入脆皮腸,遇高溫脆皮腸會迅速開花,無需翻炒,輕輕轉動鍋柄即可。

4.加西蘭花也一併放進去,放少量鹽和美味鮮醬油,翻炒均勻,即可起鍋。

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紅糖饅頭

材料:麵粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克

做法:1.將所有材料混合,揉成光滑麵糰,用濕布覆蓋,鬆弛15分鐘。

2.將麵糰擀成長方形。

3.翻面,捲成圓柱形。

4.切成小塊,放在蒸盤上,發酵40分鐘。

5.蒸鍋燒開水放進饅頭,大火蒸10分鐘,蒸好后5分鐘才打開蓋子。

糖醋雞翅 蒜香西蘭花 紅糖饅頭 山藥炒木耳 生薑片