女兒吃了我做的香蔥肉鬆蛋糕，誇我做的好吃，外面的都比不上

 

【香蔥肉鬆紙杯蛋糕】

【準備食材】

雞蛋2個 低筋麵粉40g 玉米油20g 細砂糖30g 牛奶30g 肉鬆適量 沙拉醬適量 香蔥適量

【製作步驟】

1、雞蛋打散，加入牛奶和玉米油，手動打蛋器攪動混合均勻。

 

2、低筋麵粉過篩加入蛋黃液中，混合均勻。

 

3、細砂糖分三次加入蛋清中，打發至硬性。

 

4、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻。

 

5、翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻。

 

6、將蛋糕糊裝入裱花袋。

 

7、蛋糕糊擠入紙杯中，八分滿即可。

 

8、撒上適量的肉鬆和香蔥。

 

9、擠上適量的沙拉醬。

 

10、炸鍋預熱150度，將紙杯蛋糕放在炸藍里。

 

11、炸鍋150度烘烤30分鐘。

 

12、烤好之後取出放涼就可以吃啦！

 

自己在家做的肉鬆衛生保證，健康。關鍵是可以加的多一些，孩子喜歡吃肉鬆。所以做這款香蔥肉鬆紙杯蛋糕的時候，多加了一些肉鬆。用的是炸鍋烘烤的，方便快捷省事。