三種做雞胸肉的方法，減肥低脂又好吃，自己在家就能做

文：飯飯

我們生活中從來都不缺少美食，主要是缺少一雙發現美食的眼睛，關注美食領域的飯飯，每天就能獲取到最新的美食攻略！

夏天的減肥總是讓人困擾又有動力，困擾的是稍微胖一點都會被看到，藏都藏不住，有動力的就是為了穿美美的衣服，姑娘們都拼了。而在所有減肥餐中，雞胸肉可以說是大受歡迎，今天飯飯就教大家幾招好吃的雞胸肉做法。

 

茄汁雞胸肉

材料：雞胸肉，黑胡椒粉、料酒、澱粉、生抽

做法：1、150g雞胸肉切小塊，加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒、半勺澱粉、1勺生抽，腌個20分鐘。

 

2、番茄去皮（底部划十字，倒扣入鍋中，水裡燙一下很好撕皮），切小塊，鍋中放一點點油，倒入番茄炒至略微出汁后，加100ml左右的熱水，小火煮6分鐘讓番茄變成糊狀。

3、加入腌制好的雞胸肉炒至變色。

 

4、再加入45g雜蔬丁，加入半勺鹽，大火收汁約1分鐘。茄汁雞胸肉完成！

無油雞柳

材料：雞胸肉、料酒、酸奶、蛋清、少許鹽、辣椒粉和黑胡椒粉

做法：1、140g雞胸肉洗凈切長條，用刀背輕輕拍打（可以讓口感更嫩），放入碗中。

 

2、加2勺料酒、1勺酸奶、一個蛋清、少許鹽、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻后腌制20分鐘。

*用酸奶可以讓雞胸肉口感更加嫩一些，如果不想吃辣也可以不放辣椒粉。

3、碗里或者碟子中倒入25g麵包糠平鋪開，將腌制好的雞胸肉條蘸滿至均勻。

 

4、烤箱預熱200度，烤盤墊油紙，放入裹了麵包糠的雞柳，待烤箱溫度達到後放入烤箱中層20分鐘后取出，完成。

*根據自己切的厚度來決定烤箱時間，如果切比較細薄可以烤約15分鐘左右。

 

鹽焗雞胸肉

材料：雞胸肉、鹽焗雞粉、海鹽，薑片

做法：1、塊雞胸肉洗凈瀝干水分，橫向片成兩片，用刀背或松肉錘輕拍。

 

2、雞胸肉先加入半勺料酒塗抹均勻，再加入半勺鹽焗雞粉和小半勺海鹽，表面抹上少許油，最後在表面貼上幾片薑片腌制20分鐘。

3、電飯鍋鍋底抹上薄薄一層油，放入雞胸肉，加入2勺水后按下煮飯鍵煮8分鐘。

 

4、待雞胸肉一面金黃后，翻面再煮6分鐘。電飯煲鹽焗雞胸肉完成！