菌菇、豆腐、黑木耳、黃瓜、火腿腸、雞蛋一鍋出，低卡營養味美

菌菇豆腐湯

 

夏天很多時候不知道吃什麼？吃肉感覺太油膩，吃菜滋味寡淡，今天介紹一道菌菇豆腐湯，湯鮮味美，營養豐富，清爽不油膩。

一、準備食材

1、 內酯豆腐1一盒、火腿腸1根、雞蛋1個、白玉菇、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、黑木耳。

2、 鹽、雞精、米醋。

蔬菜

豆腐

二、具體製作過程

1、 火腿腸切小顆粒，香菇、胡蘿蔔、黃瓜切成丁，白玉菇切段，黑木耳切絲。

 

2、 豆腐切成丁。

小貼士：如果豆腐不容易脫盒，可以在四周角上切幾個口子。

豆腐切丁

 

3、 起油鍋（少量底油即可），胡蘿蔔和火腿腸先下鍋翻炒。

 

4、 加適量清水，放香菇丁和黑木耳。

 

5、 煮開后，放入豆腐、白玉菇。

 

6、 再次煮開後放黃瓜丁。

 

7、 雞蛋打散，往鍋里放雞蛋液。

 

8、 放鹽、雞精調味，最後鍋邊淋點米醋，撒上香菜。

米醋

 

一大鍋菌菇豆腐湯就做好了，清爽可口，特背適合夏天。要是你在減肥，那就更合適了，喝了這碗湯既有飽腹感又沒什麼熱量，快來試試吧！