認識低GI食物 減肥路上好輕盈

 

小編還是個學生時，團「Twins」火得燙手，小清新的風格擁有一大票粉絲。沒想到歲月讓女孩也即將嫁為人婦了！

 

 

 

阿嬌（鍾欣潼）今年37歲了，女人過了25歲身體代謝就開始下降，減肥不像以往輕而易舉，12月的婚宴在即，她在ins自撕體重還得減6公斤！身高155公分，體重51.3公斤，雖是常人體態，可為了穿上夢幻婚紗，正在拚命鏟肉。

阿嬌透露自己減肥方法是不吃甜食和澱粉，加上積極運動，已減4斤。但是，南方吃飯北方吃面，怎麼也躲不了澱粉呀！對於飲食習慣是大挑戰；就算不吃澱粉，又能吃what？這時「低GI食物」便是你減重路上的好夥伴。

 

低GI小科普

低GI食物吃完后血糖不容易快速上升，不會造成胰島素大量分泌，不易囤積體脂肪。胰島素是促進身體體脂肪合成、分解的重要關鍵，換句話說，減少胰島素分泌就可以控制體重。

認識低GI食物

什麼是低GI飲食？

低GI這個名詞是為了研究糖尿病病人的飲食而發展起來的，大家都知道糖尿病病人必須嚴格控管飲食，以免吃進讓血糖量飆升的食物，所以低GI飲食就是那些不容易讓血糖忽然飆高的食物。高GI食物則相反，吃了容易讓血糖快速上升，像糖果、巧克力這些的甜食，還有白米、烏龍麵、吐司等精製澱粉，都是高GI的食物。

 

 

 

高GI飲食有什麼壞處？

大多數讓血糖飆高的食物，多半對身體不太好。因為血糖迅速上升時，身體因為來不及慢慢吸收，就會將糖分轉化為脂肪，儲存下來。所以，常常食用高GI值的食物容易堆積脂肪，也容易血糖升高而容易導致糖尿病或心血管疾病等，非常恐怖呀！想要健康又想瘦，就要多攝取低GI食物。

低GI食物好處：

低GI的食物可以增加飽足感，可以避免吃過多而造成體重上升。並且幫助血糖的控制，延緩血糖上升速度。對於一些慢性疾病的預防也有好處。當醣類的吸收減緩，也會讓脂肪的堆積也會減少。吃得沒有負擔，也健康多了哦。

哪些是低GI食物？

葉綠色蔬菜或彩椒等紅黃色的蔬菜，小番茄、、蘋果等水果，多是營養又低GI的食物，因此是女生們減肥的聖品，可盡量多選擇食用。

 

 

 

不過水果也有高GI的種類喔，芒果、木瓜、西瓜、香蕉、鳳梨、葡萄、荔枝等都是，要小心不要吃過量才好。澱粉類的話，可選擇糙米、黑麥麵包、蕎麥、地瓜等未精緻澱粉。大家發現了嗎？

其實膳食纖維愈多，愈不精緻的食物，GI值就愈低，也對身體愈好。雖然這些天然食物，常因口味太原始，讓嘴巴被養刁的現代人吃不習慣。不過，只要靠著點石成金的料理手法，仍然可以吃到許多低卡低GI值的美味料理喔！

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