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佛跳牆到底有多奢華,看完這些原材料,網友:確定是我吃不起的
佛跳牆可能很多人聽都沒聽說過吧,不過南方人應該都有所了解。佛跳牆屬於福建特色美食,屬於閩菜系,相傳,它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。說是百年特色也...
- 2020/01/14
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廣式燒鴨表皮厚脆,燒鴨做法細節詳解,簡單方法一招秒解
說到廣東燒鴨做法其實並不複雜,一隻燒鴨經過腌制、縫針、打氣、燙皮、風乾、燒制等工序就算完成了,但是工序雖然不算複雜,但是要把燒鴨做好就要注意燒鴨做法中的細節,燒鴨師傅追...
- 2020/01/14
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簡單的荷蘭豆炒香腸,加上這一步色香味俱全,一上桌就被搶光
荷蘭豆炒香腸 孩子吃蔬菜品種有限,今天買菜買了些荷蘭豆,想著冰箱里有剩下的天津老香腸,可以一起炒來試試看,沒想到做得很成功孩子很喜歡吃,大家也可以試一試 用料 荷蘭豆400...
- 2020/01/14
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蒸饅頭,只加酵母是錯誤的,只需掌握3個小技巧,饅頭更香軟蓬鬆
蒸饅頭,只加酵母是紕謬的,學會這3個小技巧,饅頭更香軟更好吃 咱們國家各地區的飲食習慣有不同的差異,以主食為例,南方人重點吃米飯,北方人重點吃麵食,說到麵食,通常指的就是...
- 2020/01/14
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年夜飯,8道蒸菜隨你挑,做法簡單,清爽可口不油膩,省事又好吃
除夕年夜飯,少不了幾道蒸菜,蒸相比於其他烹飪方式而言,更大程度上保留了食物的營養和原汁原味,油脂比較少,是非常健康的飲食方式,做法來說也相對很簡單,只要把喜歡的食材配上...
- 2020/01/14
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抹茶椰蓉開口酥,顏值與美味並存的中式小點
歲末啦!年味越來越濃, 過年的時候總想吃上一些中式特色的小點心, 來表達過年的喜悅, 抹茶椰蓉開口酥絕對值得一試, 口感香甜酥糯,椰蓉的夾心,更是美味的不得了! 配料 油皮 中...
- 2020/01/13
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教你做「煲仔飯」,有飯有菜,營養豐富,老人小孩子都愛吃
火腿雜蔬煲仔飯 主料:米飯、火腿隨意、冷凍蔬菜隨意、生抽看口味、其他各種調味料看心情、 做法步驟 米飯正常加水,弄好以後上面放冷凍蔬菜,我沒解凍直接放的。如果是葉菜類的要後...
- 2020/01/13
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拔絲地瓜總是拔不出絲,學會2個小技巧,做出香甜又酥的拔絲地瓜
到了冬季薯類就會變成人們常吃的一道食材,紅薯的口感非常香甜軟糯,相信是很多人都比較喜歡的一道食材,而且紅薯是在冬季成熟且可以放置比較長的時間,所以人們常會把紅薯作為主食...
- 2020/01/13
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過年螃蟹不只清蒸,這樣做更美味,又香又脆,大人小孩都喜歡
快過年了,各家的餐桌也是豐富多彩的。很多人也會準備各種各樣的海鮮的,春節雖然還屬於冬季,但也有不少的時令海鮮的,而螃蟹也是其中少不了的一種,因為現在喜歡吃螃蟹的人特別的...
- 2020/01/13
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「酒心巧克力」里包的到底是什麼酒?吃了這麼多年我居然不知道
對於80后和90後來說,童年最愛吃的巧克力就是酒心巧克力了。酒心巧克力咬開之後裡邊有一種液體,雖然說有一點酒精的味道,但是卻要比酒精香甜很多,那麼「酒心巧克力」里包的到底是...
- 2020/01/13
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包牛肉餃子時,直接拌餡就錯了,學會這樣調餡,鮮香不腥,真好吃
大家好,我是美麗的海濱城市煙台愛美食的田農嫂,世上唯有美食不負人呀!時間過得真快啊!過了冬就到臘月門了,歲月不饒人啊!老百姓冬天沒啥農活了,很多農民都會趁著沒啥農活做個...
- 2020/01/13
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大廚教你正宗鍋包肉的做法,好吃的秘訣在這裡,學會能用一輩子
在東北有一道絕大部分人都非常喜歡吃的家常菜,這道菜喜歡的人多但是會做的人還真的是寥寥無幾,這就是享譽盛名的鍋包肉,它外焦里嫩、酸甜可口,據說很多外地人都非常喜歡這道菜了...
- 2020/01/12
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炸薯條時,焯水后別直接就下鍋!多加一步,薯條又酥又脆又香
大家好,我是一個二胎寶媽,現在專職在家帶孩子,家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了,為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食,歡迎關注,我們一起...
- 2020/01/12
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調餃子餡時,先放鹽還是先放油?教你一招,餃子鮮香更入味
調餃子餡時,先放鹽還是先放油?教你一招,餃子鮮香更入味 距離春節的日子一天比一天近了,過年吃餃子是一直以來的傳統,每家每戶都會在過年的時候包水餃吃。除夕夜年夜飯桌上一家人...
- 2020/01/12
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鮑魚是高端的食材,我喜歡用最簡單吃法,就是切片粘芥末醬油生吃
鮑魚,名為魚其實不是魚,而是一種原始的貝類,英文名可以譯為「耳貝」,很多鮑魚非常像黑木耳。 鮑魚也是中國傳統名貴食材,位居四大海味之首,直至現在。很多在酒店裡擺酒席或...
- 2020/01/12
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要熟也要嫩,做出滑溜溜的嫩雞蛋是需要方法滴
港式滑蛋很有名,但是自己在家做過幾次,總是在太嫩不熟,熟了不滑中糾結了很久。 我對不太熟的雞蛋有一點點抵觸,當然,很多人很喜歡,所以這裡我只說一下自己的觀點。 要熟也要嫩,...
- 2020/01/12
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做水晶蒸餃,記住這和面的配方,保證個個晶瑩剔透,Q彈滑嫩
「小寒大寒,吃餃子過年」。水晶蒸餃也是餃子的一種,漂亮的外形,晶瑩剔透的餃子皮,Q彈滑嫩的口感,讓人愛不釋手。普通的餃子大家肯定常吃,也經常做。但是這水晶蒸餃相對來說大家...
- 2020/01/12
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新手入門級烘焙,甜而不膩的蘇籽奶酥,配方靠譜做法簡單零失敗
喜歡吃甜品嗎?最近我迷上了一款小甜點,吃起來酥酥的,奶香味特別的足,配上清香可口,皮薄肉脆的紫蘇籽,特別好吃。 采紫蘇取籽,名為蘇籽,可以防感冒,搭配口感綿軟順滑,奶香...
- 2020/01/11
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12道經典下酒菜的做法,1嘴菜3杯酒,越吃越有味!
導讀:喜歡喝酒的一般都有喜歡的下酒菜,雖然說「蘿蔔白菜,各有所愛」,但是經典的大多都是大眾喜愛的,今天介紹12道經典下酒菜的做法,吃1嘴菜能喝3杯酒,越吃越有味,「老酒鬼」...
- 2020/01/11
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蝦仁蒸蛋的家常做法,鮮香嫩滑,營養美味,拿肉都不換
蝦仁蒸蛋是一道老少皆宜的家常食譜,雞蛋的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,脂肪以及維生素,可以補充體內營養物質,蝦仁的營養價值也非常的高,口感柔軟,很容易消化,雞蛋和蝦仁...
- 2020/01/11
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燉牛肉又軟又爛,只需要這幾樣材料,香味撲鼻
Hello,大家好,又到了今天的美食分享時刻! 談起老一輩,大家永遠的第一印象就是頑固保守,都是覺得比較是「頑固派」,但是往往這些我們認為的「頑固派」,卻是掌握著很多的智慧,...
- 2020/01/11
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這小海鮮最肥美,肉嫩味鮮,不炒不煮,這個做法讓你越吃越饞
我們這地方雖不靠海,但交通便利,再加上現在的市場經濟,所以有些海鮮雖不能像海邊人家一樣隨捕隨吃,但便利的交通倒也能及時吃上,儘管品種不算多,但像鯧魚,帶魚,小黃這些還是...
- 2020/01/11
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醋溜土豆絲,按照我這麼做,絕不會失手,保證好吃
在我們日常的食材中,如果說起哪樣最常見,那就莫過於土豆了。畢竟對於大多數家庭來講,它的價格非常親民,一般都是幾毛錢一斤,買五塊錢就夠吃好幾頓,而且土豆營養價值也不錯,其...
- 2020/01/11
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煎魚總是破皮,可能是你用錯了方法,幾個技巧,保證不粘鍋
很多人煎魚的時候總會遇到粘鍋、破皮的問題,導致做出來的魚不好看,也影響口感,那麼問題出在哪呢。魚肉中含有較多的蛋白質、膠質,遇熱會迅速分解、焦化、凝固,所以會導致粘鍋、...
- 2020/01/11
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