家常菜 炸排叉兒是老北京小吃，是深受男女老少喜愛的零食。過去常用做下酒零食，那個味道是北京人非常留念的……. 炸排叉兒，咬進口時的脆香，嚼后留下的滿口酥香，而且是越嚼越香...

零食 香酥美味的桃酥，是非常親民的點心。大街小巷都處都有賣的。過年過節時完全可以在家做，自己製做桃酥可以風味百變，可以做成：燕麥桃酥、核桃桃酥、松子桃酥、腰果桃酥、葡萄...

蛋糕/奶製品/烤箱 我在新廚房做的提拉米蘇 大家好，我是馬達。 上周，我們分為、兩篇介紹了超市常見乳酪。其中大部分是能直接吃或是撒在菜肴上，只有「馬斯卡彭」和「奶油乳酪」兩...

餃子/雞蛋/西紅柿 吃過這樣的餃子嗎？光看一眼就口水直流，嘗一口美味無比。餃子用番茄和雞蛋為主料，番茄營養價值高，含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬。它還有顯著降壓...

辣椒油絕對是冷盤的不二靈魂，既能提香還可以增加食慾，所以每年這個時候都會提前炸一大罐的辣椒油備用。今年做的辣椒油相較於之前做了一些細微的改良，辣椒選用上配了一些朋友送的...

餃子 我們平時在家包餃子，多數情況下都會剩一些餃子皮，那麼剩的這些餃子皮怎麼辦呢？大部分人應該是跟餃子下在一起湊合著吃了，我今天就把剩的餃子皮嘗試著做了碗油潑餃子皮，味...

香菇 西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。平時我們西葫蘆都是炒著吃，今天給大家分享一個西葫蘆的新吃法，西葫蘆香菇盒子，西葫蘆跟肉末香菇的完美...

茄子，相信很多人都喜歡吃。不僅味道鮮美，而且營養豐富。可是茄子做法你知道多少呢？其實茄子的做法真的可以說是數都數不過來，這裡為大家介紹幾種常見的茄子的做法，希望能夠給你...

當時年紀太小，好多事情都記不清了，卻一直記得家門口那條衚衕里，有家賣老北京糕點的小店，名氣雖不如護國寺小吃店，味道卻也是極好的，特別是它家的驢打滾。 驢打滾是老北京和天...

有時候還是需要吃點素菜來保持營養均衡 下面小編給大家介紹一下幾種素菜的做法 做好了比葷菜還好吃哦！ 宮保豆腐 250g豆腐 、 100g花生米 、 50g蒜苔、 8粒指天椒、20g芝麻 1勺糖、1...

豆腐 莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。姐姐的女兒丹丹在西安上大學，昨天從西安回到家裡，今天一大早就給我打電話，說是要來家裡看看我，另外讓我給她做點好...

紅薯益氣力、健脾胃、強腎陰， 不管是作為主食還是配菜， 其香甜軟糯的口感都令人難忘， 大街上常常被香噴噴的烤紅薯吸引過去， 其實在就家也可以用微波爐自製烤紅薯， 還有更多...

為家常主食換口味：辣味花生小花捲 饅頭、花捲一類都是北方比較最常見的主食，這類經過發酵的麵食，出鍋時喧騰騰、軟乎乎、帶著滿頭熱氣，是最好吃的時刻，特別是在大冬天裡，看著...

陳皮綠豆沙 最近北方好多城市已經步入秋天，用我麻麻的話說，坐在屋子裡都覺得凍腿了。這對於身處廣州的我來說，簡直就是赤果果的炫耀啊，在我大廣州，一年只有倆季節，漫長的夏季...

營養美味：千層油酥豆渣餅 記得剛開始有豆漿機的時候，每次打豆漿都能濾出來非常多的豆渣，怎麼處理這些看似雞肋的副產品就成了考驗我的時候，拌入各種甜或者鹹味的調味料直接吃是...

做個蛋糕有多難，經常有童鞋抱怨，想做蛋糕，可一想到要準備那麼多材料、模具還有電器，就打了退堂鼓...也曾有N位粉絲在私信中問過我，自己沒烤箱可以做蛋糕嗎？用微波爐／電飯煲...

作為一個地地道道的北方妹子，我對麵食的感興趣程度其實一般，特別是長大以後，包子饅頭餅這些常見的北方主食，很喜歡折騰著花樣給家人做，自己卻很少吃。奇怪的是進入孕期之後，...

原標題：#有機觸手可及#甜蜜多金的小金磚：椰香費南雪 自從走上烘焙之路，我發現有不少麵包或糕點都有其背後的故事和淵源，比如著名的提拉米蘇，或是歌劇院蛋糕，除了點心本身的味...

俗話說：「餃子好不好吃，全靠一口餡。」最常見的餡料有韭菜肉餡、白菜肉餡、芹菜肉餡、蝦仁餡…… chinasichuanfood 其實餃子甭管啥餡兒，美食君光是想想，口水就已經 ……今天要說...

蔥油脆酥餅 準備食材 麵粉、熱水、冷水、橄欖油、椒鹽、香蔥 做法 1.麵粉倒入盆中，先倒入熱水，用筷子攪拌成絮狀。 2.再倒入冷水，揉成麵糰，覆蓋保鮮膜醒發半小時。 3.利用這個...

素炒三丁▼ 【材料】毛豆米200克，胡蘿蔔100克，香菇100克g，鹽1茶匙（5克），香油2茶匙（10ml） 【具體做法】 1.將毛豆米洗凈，香菇切成粒狀，胡蘿蔔切成粒狀 2.炒鍋燒熱后倒入...

如今失眠已經成為困擾人們生活的一大問題 看似事小，對人的傷害卻很大，既傷身，又傷神。 長期失眠的人 第一容易得高血壓 臨床觀察，許多高血壓患者合併有失眠症，高血壓病伴失眠發...

豆腐做法很多，平時大多是麻婆豆腐、雞刨豆腐、紅燒豆腐、溜豆腐，今天就給豆腐換一種吃法，上一道好吃的黃金豆腐。金黃酥脆的外皮，滑嫩的豆腐，再蘸上醬料，無法形容的美味 。 豆...

關於剩饅頭，只要你肯動動腦筋，吃法也是無窮盡的，今天中午，我就用家裡的剩饅頭做一個美味，這些饅頭因為沒及時放冰箱，變得又干又硬，口感差了，怎麼辦呢？今天中午回家早些，...