皮蛋雖好,這3類人可別貪食,否則會傷害到身體,不可大意

皮蛋,是一種特殊的食物,喜歡的人覺得它味道很棒,而不喜歡它的人就覺得難以入口,比如習慣不了皮蛋特殊味道的外國人就將它成為「惡魔果實」。不過,皮蛋雖好,這3類人可別貪食,就算很喜歡也要注意剋制,否則會傷害到身體,不可大意。

 

1.兒童

兒童的身體為「稚陰稚陽」之體,代謝極其旺盛,但是排毒系統比較弱。皮蛋中難免含有鉛元素,而兒童的身體不能完全將這些有害物質代謝掉,這些鉛會存留在兒童的肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中,還會使得骨骼與牙齒中的鈣流失,影響兒童的生長發育,更嚴重會使兒童出現骨骼和牙齒髮育不良、食慾減退、胃腸炎等情況,還會影響兒童的智力發育。

 

2.孕婦

就像前面對兒童的傷害一樣,孕婦如果在懷孕期間食用太多皮蛋,皮蛋中的鉛會隨著母體的營養輸送進入胎兒的體內,再加上胎兒的身體很脆弱,若出現鉛中毒的情況,可能會導致胎兒畸形、缺少維生素、腦發育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種問題,而且孕婦出現慢性鉛中毒,可能導致流產、早產。所以為了寶寶的健康,孕婦在懷孕期間最好不要吃皮蛋。

 

3.老人

皮蛋是一種腌制食物,腌制過程中會用到石灰泥、茶葉等物,這些物質含有大量的鞣酸、兒茶酚等元素,進入人體之後會和身體內的蛋白質發生反應,影響腸胃消化功能,老人脾胃弱,吃皮蛋了可能會消化不良,甚至腹瀉、腹痛。另外吃皮蛋也會使得微量鉛被老人吸收,這可能導致老年痴獃、掉發、牙齒脫落、喪失方向感等問題。

所以,為了自己,這3類人要少吃皮蛋,對身體健康沒好處。