常吃雞蛋有3點好處,養生的人一天吃一個,是補充營養的好選擇

中國自古就有食補的傳統,認為養生可以融入日常的飲食之中,但是很多滋補的菜品食材價格比較高,做法也頗為講究,事實上有一種食物,做法簡單,營養豐富,是大家補充營養的好選擇,那就是雞蛋。那麼吃雞蛋到底有些什麼好處呢?常吃雞蛋有這3點好處,重視養生的人一天吃一個。

 

1.保證營養、控制體重

雞蛋中含有豐富的營養物質,不僅能為機體提供充足的蛋白質,使人飽腹感增加,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。所以,早餐吃一個雞蛋不僅能夠保證人體所需的營養,還可以減少麵包、饅頭、大餅等食物的攝入,更有利於人們控制飲食,穩定體重,避免肥胖。

 

2.補充所需蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎,每個人都需要補充蛋白質。雞蛋中富含蛋白質,而且雞蛋蛋白質的氨基酸構成特殊,其氨基酸組成與人體基本相似,基本含有人體所有必需的氨基酸,是最全面的蛋白質補充食物,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外,與雞肉、牛肉、培根等富含蛋白質的食材相比,雞蛋價格比較便宜,每天吃一個雞蛋的性價比要高得多。所以吃雞蛋是補充人體所需蛋白質的絕佳選擇。

 

3.提高記憶力

對於用腦多的學生和上班族來說,早餐吃一個雞蛋很有必要。雞蛋中含有豐富的膽鹼,這是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質,同時也是組成細胞膜的重要成分,而且,雞蛋蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素等物質,每天一個雞蛋,能促進大腦發育,有益於大腦功能,有助於提高記憶力,使注意力更集中,也在逐漸增強我們身體的免疫力和抵抗力,改善我們的體質。

那麼雞蛋應該怎麼吃呢?帶殼煮雞蛋是最有利於營養吸收和消化的吃法,另外還需要強調一點,一天食用的雞蛋若是過多,可能會增加我們體內的膽固醇,所以雞蛋不宜一次性攝入過多,盡量控制在一天一個雞蛋,有利於延緩衰老,保護我們視力,增強我們的身體素質。